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이태원단발여사

대파 무침 대파나물

직접지원 토종 대파 연한것을 가지고 살짝 데쳐서
고추장 무침으로 대파무침,대파나믈을 만들어 봅니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파는 날씬한 것11대(200g)을 뿌리와
시든 잎을 잘라내고,깨끗이 씻어서
반으로 잘라 주세요.

대파

, 도마

중불/ 물이 끓기 시작하면 소금 1Ts을
넣고 대파를 넣어서 20초 정도 데친 후
건져 주세요.

대파 ,소금

냄비

중불

살짝만 데쳐 주세요.

채에 받쳐서 흐르는 물에 샤워 시킨 후에
물기를 빼 주세요.

데친 대파

흐르는 물에 샤워 시킴

먹기 좋게 2.5cm정도오 4등분으로
잘라 주세요.

데친 대파

, 도마

썬 대파를 볼에 담고 양념 재료를 넣어 주세요.(다진마늘 1ts, 고추장1Ts,고춧가루 1Ts, 양조간장 1Ts,식초 1Ts, 매실액 1Ts,
통깨 1Ts)

데친 파,양념재료

조리용 비닐장갑을 끼고 살살 버무려
주면 대파무침 완성!

대파 무침

, 비닐장갑

살살 버무려 주세요.

접시에 담으면, 달큰하고 부드러운
대파 무침, 대파나물로 건강과 싱그러운
맛을 챙겨 보세요.

대파무침

접시

가지런히 담아 주세요.

팁-주의사항
데칠 때 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.

등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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