Name: 두릅요리 두릅튀김/두릅손질과 두릅보관법
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두릅 1소쿠리; 튀김가루 2컵; 찬물 2컵; 소금 1꼬집; 식용유 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,993

쿡따라

두릅요리 두릅튀김/두릅손질과 두릅보관법

바삭 바삭하고 향긋한 두릅튀김입니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
1소쿠리 구매
튀김가루
2컵 구매
찬물
2컵 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

두릅 고르는법
두릅 크기는 12~15Cm정도 되는 길이가 좋고
향이 진하고 잔가시가 적고 껍질이
마르지 않은 신선한 것을 고르는게 좋아요~

두릅 손질법
두릅 밑둥을 약간 잘라내고
검은 겉껍질만 벗겨 제거하면 손질 끝!

두릅 손질법 레시피

두릅 보관법
두릅 씻지 않은채로 물을 살짝 뿌려
신문지나 키친타올등에 싸서
밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장 보관하고
냉동 보관시는 살짝 데친 후
물기를 충분히 제거한후
지퍼백에 담아 냉동 보관하면 돼요~

볼에 튀김가루와 찬물(얼음물)을 동량으로 넣고
소금 1꼬집과 식용유 2스푼 넣고 반죽을 만들어 주세요~

반죽 농도는 들었을때 쪼르르
흐르는 훌훌한 정도로 만드는게 좋아요~

물기 제거한 두릅은 튀김가루옷을 한번 입혀 주세요~

튀김가루 대신 밀가루나 부침가루, 전분도 OK1

반죽옷을 입혀 주세요~

180도 정도 되는 온도에서
두릅을 하나씩 넣고 바삭하게 튀겨 주세요~

완성된 바삭 바삭한 두릅튀김입니다

남은 반죽에 고구마가 있어 고구마튀김도 만들었어요~

바삭하고 달콤한 고구마튀김입니다

: 두릅 보관법
두릅 씻지 않은채로 물을 살짝 뿌려 신문지나 키친타올등에 싸서
밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장 보관하고 냉동 보관시는 살짝 데친 후
물기를 충분히 제거한후 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 돼요~

두릅튀김 관련 상품

등록일 : 2022-05-10 수정일 : 2022-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#두릅튀김 #두릅요리 #참두릅튀김 #두릅손질 #튀김 #두릅보관 #봄나물튀김 #간식 #나물튀김 #봄나물

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(294)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(254)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

두릅요리 두릅튀김/두릅손질과 두릅보관법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피