Name: 백종원 스팸김치찌개 [스팸의 감칠맛의 김치찌개 속으로 쏙 스며들어서 정말 맛있는 김치찌개!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스팸 1개; 신김치 2컵; 대파 1/2개; 양파 1개; 애호박 10cm; 두부 1/2모; 다진마늘 1/2스푼; 멸치육수 1L; 참기름 1스푼; 멸치액젓 1스푼; 소금 4꼬집; 설탕 1/2스푼

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하이유니별

백종원 스팸김치찌개 [스팸의 감칠맛의 김치찌개 속으로 쏙 스며들어서 정말 맛있는 김치찌개!]

집집마다 스팸 몇 개씩은 있죠?

반찬 없을 때 바삭하게 구워서 먹으면

다른 반찬 필요 없을 정도잖아요.

오늘은 맛있는 스팸 넣고

김치찌개 끓였어요.

돼지고기 넣고 끓여도 맛있고

참치 넣고 끓여도 맛있지만

스팸 넣고 끓여도 정말 맛있죠.

김치찌개 하나만 있으면

다른 반찬에는 손이 안 가요.

밥 2공기도 문제 없죠.

나의 추종을 불허하는

진정한 밥도둑!

스팸 김치찌개예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

스팸
1개 구매
신김치
2컵 구매
대파
1/2개 구매
양파
1개 구매
애호박
10cm 구매
두부
1/2모 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
멸치육수
1L 구매

[양념재료]

참기름
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
소금
4꼬집 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

스팸 작은 사이즈 1개를
준비해 주시고요.
일정한 두께로 썰어주세요.
좀 도톰하게 썰어야 식감이 좋더라고요.

김치 2컵을 준비해 주세요.
따로 김치국물은 준비하지 않고
김치에 촉촉하게 묻혀서 준비했어요.

대파 1/2개를 길이로 썰어주시고요.
5cm정도는 송송 썰어주세요.
애호박 10cm는
도톰하게 썰어주세요.
양파 1개 채썰어주시고요.
두부 1/2모는
스팸과 비슷한 두께로 썰어주세요.

냄비에 참기름 1스푼을 두른 후
김치를 2컵 넣어주세요.
다진마늘 1/2스푼 넣고,
설탕 1/2스푼 넣은 후
골고루 섞으며 볶아주세요.

이제 육수를 부을 차례인데요.
저는 미리 만들어 둔
홍합육수가 있어서
1L넣었어요.
보통은 멸치육수를 사용하시면 되겠죠?

스팸과 채소, 두부를 모두 넣어주시고요.
보글보글 끓여주세요.
김치를 미리 볶았기 때문에
그리 오래 끓일 필요가 없거든요?
그래서 나머지 재료들을 모두 넣고
보글보글 끓였어요.

멸치액젓 1스푼을 넣어주시고요.
소금 4꼬집을 넣고 간을 해 주세요.
멸치액젓 대신 국간장으로 간을 해도 좋아요.

맛있는 스팸과
새콤하게 익은 김치로 만든
스팸김치찌개가 완성됐어요.
멸치육수 대신에
미리 만들어 둔
홍합육수를 사용했는데요.
멸치육수보다 훨씬 더 깊고 진한
국물맛이 나더라고요.
물론 멸치육수 넣고 끓여도
맛있고요.ㅎㅎ
스팸김치찌개니까
스팸 좀 씹어야죠?ㅎㅎㅎ
두께감 있게 썰었기 때문에
식감도 좋고 씹는 맛이 있어요.
뜨끈한 국물과
스팸, 김치의 조화!
역시나 기대를 저버리지 않는 맛의
스팸김치찌개네요.