미나리무침 만드는법

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햐야신스

미나리무침 만드는법

봄에 나물 반찬 맛있잖아요~~ 미나리 팍팍 무쳐봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
110g 구매
소금
0.5스푼 구매
식초
1스푼 구매

[양념]

다진마늘
0.5스푼 구매
어간장
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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미나리 줄기 끝부분 딱딱한 부분을 잘라서 손질해줬어요.

미나리 손질법 레시피

물에 식초 1스푼넣고 미나리 5분정도 담궈줬어요.
건져냈더니 벌레가 나오더라구요. 깨끗하게 세척하세요.

물을 끓여주고 소금 0.5스푼 넣어주세요.

줄기부분먼저 넣고 20초정도 데쳐주세요.

잎까지 다 넣고 20초 데쳐주세요.
총 40초 정도 데쳤어요.

건져 찬물에 헹궈주세요.

물기짜주고 먹기좋게 잘라주세요.

볼에담고 양념넣어 무쳐주세요.
어간장대신 국간장이나 소금넣으셔도되요.

: 미나리는 식초물에 담궈 세척해주시고 줄기부터 데치다가 잎넣고 데쳐주세요.
너무 오래 데치면 식감이 없으니 짧게 데쳐주세요.

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-09 수정일 : 2022-05-10

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#미나리무침 #미나리요리 #나물요리

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