육수 없이!! 채수만 이용하며 만드는 ‘피꼬막강된장’ 만드는 방법~!!두부 표고버섯 호박 듬뿍담아

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판교맘’s누구나집밥

육수 없이!! 채수만 이용하며 만드는 ‘피꼬막강된장’ 만드는 방법~!!두부 표고버섯 호박 듬뿍담아

갓 지은 밥에!! 집에 있는 양배추, 호박잎과 함께 싸서 먹으면 완젼 꿀맛!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

피꼬막살
100g 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
4개 구매
호박
1/2개 구매
두부
200g 구매
청양고추
2개 구매
들기름
1T 구매
꿀
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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피꼬막살 100g은 물에 잠시 담가놔주시고,

흐르는 물에 씻고,

먹기 좋은 크기로 잘라, 키친타월로 물기를 제거해 주셔요.

모든 재료는 손질 후,

된장5T,

간깨5T,

들기름2T,

다진마늘1T,

설탕 2T를 고르게 섞어주시고,

달궈진 뚝배기에 들기름 1T를 두르고,

양파1/2개,

표고버섯4개,

호박 1/2개를 넣고 10분간 볶다가,

중불

두부200g,

피꼬막살100g,

양념장을 넣고 고르게 섞어 주신 후,

청양고추2개,

꿀1T 넣고 마무리!

요렇게 잘라서 먹었더니, 시각적으로도 부담 없고, 아주 쫄깃하니 식감 좋더라구요~~!!

쌈채소가 없으면 그냥 밥에 슥슥 비벼 먹어도 훌륭한 한 끼 식사가 가능하답니다^^오늘도 맛나게 드셔요~

꼬막강된장 관련 상품

등록일 : 2022-05-04 수정일 : 2022-06-22

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#피꼬막강된장 #강된장 #두부강된장 #표고버섯강된장 #버섯강된장

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