Name: 콩고물 떡구이 (아이간식, 야식메뉴, 후식 추천)
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가래떡 1개; 들기름 2T; 조청 4T; 간장 1T; 굴소스 1/2T; 콩가루 1T

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618

재시리

콩고물 떡구이 (아이간식, 야식메뉴, 후식 추천)

흰떡은 쌀로 만들어서 그런지 먹으면 포만감도 느껴지고, 친숙함이
있지요. 냉동실에 있던 가래떡을 해동하여 조청과 콩가루등을 섞어
소스를 만들었어요. 부드러운 식감이 좋은 간식으로 재탄생 되었네요. *^^*

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냉동실에 있던 가래떡 1개와
조청, 양념들을 준비해요.
가래떡은 실온에 두어 해동시켜 줍니다.

떡을 해동시켰더니 썰기 딱 좋아요.
먹기 좋게 한 입크기로 썰어 주었답니다.

팬에 들기름 2T를 넣고 약한 불에서
흰 떡을 구어 줍니다. 구어지면서 몰랑한
식감이 너무 좋아요. 젓가락으로 눌러 봐서
들어가면 익은 거랍니다.

가래떡 소스를 만들어요.
조청만 직어 먹으면 딱딱하여 찍어 먹기가
힘든데, 소스를 만들면 부드러워 주르륵 흘러
내려 먹기 좋답니다.
조청 4T를 넣어요.

간장 1T를 넣어 간을 해 줘요.

굴 소스 1/2T를 넣었는데,
훨신 깊은 맛이 나고 감칠맛도
느껴진답니다.

마지막으로 콩가루 1T를 넣어 골고루
섞어 줍니다. 콩가루가 들어가면서 소스가
많이 부드러워 졌어요.

부드러운 소스에 찍어 먹으니 한 없이
손이 가네요. *^^*

: 흰떡이 딱딱하면 끓는물에 익혀서 시용하고, 저는 들기름에 튀겼지만
구어서 사용해도 좋답니다.

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등록일 : 2022-05-04 수정일 : 2022-05-04

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

#콩고물떡구이 #콩고물떡 #가래떡구이 #가래떡소스 #야식메뉴추천 #아이간식 #아이간식메뉴 #후식메뉴 #콩가루요리

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