취 나물 무침 . 향긋한 봄나물 .비빔밥으로 맛있는 제철나물.

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함박꽃

취 나물 무침 . 향긋한 봄나물 .비빔밥으로 맛있는 제철나물.

제철인 취나물 무침.
향이 다른 봄 취나물을 만들어 비빔밥으로 밥반찬으로 최고예요
별 양념 없어도 향이 좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
1줌 구매
소금
1술 구매

[양념]

대파
약간 구매
마늘
약간 구매
들기름
1술 구매
집간장 또는 멸치액젓
1.5술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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취나물은 다듬어서 억센 부분은 떼어내고 흐르는 물에 한번 헹굼해줘요.

끓는 물에 소금 1술 넣어주고

취나물을 넣어 알맞게 삶아 줍니다
자칫 너무 물러질수 있고 취나물 굵기따라 차이가 있어요

헹굼한 취나물은 먹기좋은 크기로 잘라 줘요

멸치액젓 1술1/2을 넣어주고

대파 송송 1술과 마늘 1술

들기름 1술도 넣어요

통깨로 마무리 해주면서
조물 조물해주면 향좋은 밥도둑 .
취나물 무침 완성 입니다.

: 된장이나 고추장에 무쳐도 맛있어요.

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-01 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

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#취나물 #취나물무침 #취나물삶기

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