Name: 영양듬뿍 별미국 소고기순두부미역국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 200g; 순두부 1봉; 마른미역 1줌; 생수 1L; 버터 20g; 국간장 3T; 소금 1/2T

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839

라피네

영양듬뿍 별미국 소고기순두부미역국

매번먹는 소고기 미역국이 지겨우시다면
별미국으로 소고기순두부미역국을
조심스레 추천해보며 시작해볼께요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

준비한 소고기는 먹기좋은 크기로 잘라 키친타올로 핏물을 제거해주세요.

마른 미역 한줌은 물에 불려 주세요.

냄비에 버터 20g을 녹여주세요~ 순두부미역국은 보통의 미역국처럼 참기름이나 들기름에 고기와 미역을 볶는것이 아니라 버터에 볶아요.

버터에 고기와 미역을 달달 볶아주세요.

고기와 미역이 충분히 볶아지면 국간장 3T를 넣어 볶아주세요.

그리고 생수 1리터를 넣어주세요.

미역국을 팔팔 끓여줍니다. 미역국은 좀 달이듯이 끓이는게 전 맛있더라구요~ 한번 팔팔 끓인 후에 중약불에서 미역이 부들부들해질때까지 푹 끓여주세요.

그리고 순두부를 체에 바쳐서 숟가락으로 으깨며 최대한 덩어리 지지 않도록 걸러서 넣어주세요.

순두부를 넣은 후 한소끔 더 끓여주세요~ 색다른 비주얼에 살짝 겁이~~

혹시 부족한 간은 소금으로 해주시면 소고기순두부미역국 완성입니다.

버터와 순두부가 들어간 소고기순두부미역국!! 미역국에 버터라니... 순두부라니.... 미역국의 편견을 바꾼 별미국이었어요!!

버터에 소고기와 미역을 볶아서 기름이 두둥 떠있긴 했지만 버터의 풍미도 느껴지고 순두부의 고소함도 느껴지고 미역국의 맛도 느껴지고 오묘한게 말로 설명을 못하겠네요~ 정말 특이한 별미음식이었어요!!

순두부미역국 관련 상품

등록일 : 2022-04-28 수정일 : 2022-04-29

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#순두부국 #소고기순두부미역국 #미역국 #순두부미역국 #별미국 #저녁국종류 #순두부요리 #별미음식 #순두부미역국끓이는법

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