알토란 오징어실채볶음 누구나 만들어요~

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요리하나

알토란 오징어실채볶음 누구나 만들어요~

TV<알토란>프로그램에 나온 오징어실채볶음 레시피예요.
밥도둑 밑반찬이라 자꾸 손이 가는 오징어실채볶음 간단하게 만들어보겠습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오징어실채볶음을 만들어주기위해서 먼저 오징어실채를 준비합니다. 저는 약간 넉넉히 만들어주었습니다.
약 140g정도의 오징어실채를 준비했어요.
오징어실채의 뭉쳐있는 부분들은 풀어주고 먹기 좋게 잘라주세요.

오징어실채

그리고 오징어실채는 소주 3스푼을 넣어 버무려준 후 잠시 대기시켜둡니다.

소주

이제 알토란오징어실채볶음 양념을 미리 만들어줄거예요.
고추장 2스푼, 조청 3스푼, 물 5스푼, 케첩 4스푼, 참기름 2스푼, 통깨 탈탈 넣어주고 잘 섞어줍니다.

고추장, 조청, 물, 케첩, 참기름, 통깨

- 만드시는 양에 따라 계량은 달라지므로 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주시면 됩니다.

이제 오징어실채볶음 만들어보겠습니다.
팬에 식용유 3스푼정도를 넉넉히 둘러주세요. 그리고 다진마늘 2.5스푼을 넣어 볶아줍니다.

식용유, 다진마늘

- 불이 너무 세면 다진마늘이 탈 수 있으니 불조절에 신경써주셔요. :)

다진마늘의 향이 솔솔 올라오면서 익어가면 미리 만들어둔 오징어실채볶음의 양념을 넣어 섞어준 후 한소끔 끓여줍니다.

양념

오징어실채볶음의 양념이 보글보글 끓어오르기 시작하면

오징어실채를 넣어주고 불을 꺼준 후 양념이 골고루 잘 묻도록 묻혀줍니다. 양념이 뭉치지않도록 잘 섞어주세요.

마지막으로 통깨 약간 더 넣어주시면 알토란오징어실채볶음 만들기 끝입니다. 정말 간단하죠!?

통깨

완성입니다. 쉽고 간단한 레시피라 금방 뚝딱이예요.
케첩을 넣고 조청을 넣어주니 아이들도 참 잘 먹는 밑반찬이예요. 무엇보다 만드는 방법이 간단하니 자주 만들어서 먹게 되는 밑반찬입니다.

갓 지은 쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 반찬이 되는 오징어실채볶음! 간단하게 만들어 맛있게 드셔보셔요~

오징어실채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-04-26 수정일 : 2022-04-26

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레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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