Name: 아삭아삭 식감이 살아있는 아삭오이볶음!!!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 소금 1스푼; 통깨 1스푼; 다진마늘 1스푼; 쪽파 1뿌리

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승일승훈

아삭아삭 식감이 살아있는 아삭오이볶음!!!

요즘 오이가 가격이 착해서 오늘은 평소에 자주 해먹는 오이볶음을 만들었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
소금
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
쪽파
1뿌리 구매

노하우

조리순서Steps

아삭아삭 맛이 더 일품인 아삭오이볶음 입니다.

오이2개를 준비합니다.

오이는 2m정도 두깨로 2개 모두 통으로 썰어서 준비합니다.

굵은소금으로 잠시 절여줍니다.

물을 이용해서 한번정도 씻어줍니다.

배보자기를 이용해서 물기가 어느정도 없어질 정도로 꽉 짜주세요.

너무 힘을주면 오이가 으깨질수 있으니까 살살 쫘주세요.

후라이팬에 다진마늘과 기름을 두른후에 마늘기름을 내주세요.

물기를 짜준 오이를 함께 볶아주세요.

쪽파와 통깨를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

예쁜접시에 담아주세요.

아삭아삭 오이볶음이 완성이 되었습니다.

오늘도 밑반찬 추가입니다.

오이볶음은 또 다른 매력이 있는 반찬입니다.

: 오이는 물기를 없애는 것이 포인트 입니다. 볶다보면 물기가 따로 생기기 때문에 배보자기를 이용해서 조물조물 힘을 주면서 물기를 제거하는게 요리 포인트 입니다.

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등록일 : 2022-04-23 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#오이볶음 #관절건강 #혈관건강 #피부미용 #아삭오이볶음 #오이요리 #붓기제거 #만개의쉐프 #만개의레시피 #초간단

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