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하이디랑

짜장가루로 짜장소스 짜장밥 초간단하고 맛있게 만드는 법 - 마늘볶음밥과 꿀조합!

오늘이 블랙데이라서 짜장밥 레시피 올려봅니다.
짜장가루로 초간단하고 맛있는 짜장소스 만들수있어요.
마늘볶음밥과 같이 먹으면 더 맛있답니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자, 애호박, 가지, 양파는 1센치 크기로 깍둑썰기 해주세요.
가지 대신 양배추 넣으셔도 좋아요.
저는 불고기양념에 재어두었던 돼지고기 사용했어요.
양념 안된 돼지고기라면 다진생강 1작은술과 맛술 2큰술 넣고 밑간을 해주시면 좋아요.
중불에서 냄비에 식용유 3큰술 두르고 고기를 볶아주세요.

냄비

중불

고기 색이 전체적으로 갈색으로 되면 감자를 넣고 1분간 볶아줍니다.
애호박, 가지, 양파 넣고 2분간 더 볶아주세요.
물 400ml 넣어주세요.
뚜껑 덮고 센불에서 끓여주세요.

센불

끓으면 맛술 3큰술 넣고 재료가 익도록 끓여줍니다.
물 300ml에 짜장가루 400g 넣고 잘 섞어주세요.
냄비에 물에 개어놓은 짜장소스 넣고 설탕 1큰술을 넣은후 중불에서 저으면서 걸쭉해지도록 끓여줍니다.
불 끄기 직전에 참기름 1큰술 넣고 휘리릭 저은 후 불을 끄면 완성입니다.

중불

마늘볶음밥을 만들어볼께요.
중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 두르고 다진마늘 2큰술을 노릇노릇하게 볶아주세요.

후라이팬

중불

밥 2공기 넣고 2분간 볶다가 굴소스 1큰술 넣어주세요.
짜장소스를 곁들일거라서 간은 싱겁게 해줍니다.
밥알이 노릇노릇해지도록 3분 정도 볶아주시면 됩니다.
불 끄기 직전에 후추 톡톡 뿌려서 섞어주세요.
마늘볶음밥과 짜장소스에 반숙 계란후라이 곁들여서 맛있게 드세요.
면 삶아서 짜장면으로 드셔도 참 맛있답니다.
팁-주의사항
짜장가루로 간단하면서도 맛있는 짜장소스 만들수있어요.

등록일 : 2022-04-14 수정일 : 2022-04-14

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#짜장소스#짜장밥#마늘볶음밥#간편식
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