Name: 들깨가루 도토리묵 무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 380g; 아삭이 상추 5장; 오이 1/2개; 파프리카 1/2개; 양파 1/4개; 고춧가루 2수저; 들깨가루 1수저; 진간장 3수저; 액젓 1/2수저; 매실액 1수저; 올리고당 1수저; 다진 마늘 1/2수저; 들기름 2수저; 통깨 약간

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썬쿡♡

들깨가루 도토리묵 무침 만들기

집에 있는 자투리 야채와 상추를 넣고 간단하게 만든 도토리묵 무침입니다. 들깨가루를 넣어 고소해요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
380g 구매
아삭이 상추
5장 구매
오이
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
양파
1/4개 구매

[양념장]

고춧가루
2수저 구매
들깨가루
1수저 구매
진간장
3수저 구매
액젓
1/2수저 구매
매실액
1수저 구매
올리고당
1수저 구매
다진 마늘
1/2수저 구매
들기름
2수저 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

도토리묵은 적당한 크기로 썰어주세요.

냉장상태로 팩으로 포장되어 있는 도토리묵은 끓는 물에 3~4분 정도 데쳐서 썰어주면 묵이 탱탱해지고 덜 부서져요.

오이는 굵은소금으로 오이 표면을 박박 문질러 준 다음 물에 헹궈서 세척하고 오이를 반으로 잘라서 어슷 썰어 줍니다.

파프리카는 가운데 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 주고 양파도 파프리카와 비슷한 두께로 채 썰어 주세요.

아삭이 상추는 물에 담가두었다가 한장한장 흐르는 물에 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주세요.

볼에 고춧가루 2수저, 간장 3수저, 액젓 1/2수저, 매실액 1수저,올리고당 1수저, 다진 마늘 1/2수저,들기름 2수저, 들깨가루 듬뿍 1수저, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

볼에 야채와 썰어둔 도토리묵을 담고

섞어둔 양념장을 모두 올려주세요.

위생장갑을 끼고 손으로 살살 버무려 줍니다.

야채와 묵을 양념에 잘 버무려서 완성해 주세요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-04-11 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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