Name: 탕수만두 [튀긴 만두의 바삭함과 새콤달콤 짭짤한 소스의 맛있는 만남! 간식으로도 술안주로도 좋아요!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물만두 1봉지; 양파 1/4개; 빨간 파프리카 1/4개; 노란 파프리카 1/4스푼; 피망 1/4스푼; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 물 100ml; 진간장 4스푼; 케첩 2스푼; 설탕 2스푼; 레몬즙 1스푼 (또는 식초); 깨 1/2스푼

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하이유니별

탕수만두 [튀긴 만두의 바삭함과 새콤달콤 짭짤한 소스의 맛있는 만남! 간식으로도 술안주로도 좋아요!]

냉동실에 늘 있는 만두를 이용해서

탕수만두 만들어 봤죠.

만두를 바삭하게 튀기고

각종 채소 넣어 만든

새콤달콤짭짤한 양념에

버무려서 만든 탕수만두!

간식으로도 술안주로도 손색이 없네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

물만두
1봉지 구매
양파
1/4개 구매
빨간 파프리카
1/4개 구매
노란 파프리카
1/4스푼 구매
피망
1/4스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

[양념재료]

물
100ml 구매
진간장
4스푼 구매
케첩
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
레몬즙 또는 식초
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

기름을 넉넉하게 붓고
만두를 튀겨주세요.
저는 아이와 함께 먹을 거라
물만두를 이용했어요.
한입에 쏙쏙 넣기 편해서
더 좋더라고요.
튀긴 만두는
기름기를 빼고
한곳에 놔 주세요.

양파 1/4, 노란 파프리카 1/4개,
빨간 파프리카 1/4개, 피망 1/4개
한입 크기로 잘라주세요.
채소는 냉장고에 있는 것으로
사용하면 되겠죠?

물 100ml, 진간장 4스푼, 케첩 2스푼,
설탕 2스푼, 레몬즙 또는 식초 1스푼,
깨 1/2스푼
설탕이 녹을 때까지 골고루 저어 주세요.
어차피 소스를 끓일 거기 때문에
설탕을 다 녹이려고 노력하실 필요는 없어요.
적당히 녹여주시면 돼요.

손질해 둔 채소를 넣고
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 뿌린 후
골고루 볶아주세요.

채소가 어느정도 익으면
미리 만들어 둔 양념을 넣어주세요.
채소와 양념이 어우러지도록
잠시만 졸여주시고요.

튀긴 만두를 넣어주시고요.
만두에 양념에 골고루 묻도록
섞어주세요.

바삭하게 튀긴 만두를
달콤새콤짭짤하게 만든 소스에
맛있게 버무려 낸
탕수만두가 완성됐어요.
만두를 바삭하게 튀겼기 때문에
양념에 넣고 버무려도
바삭함이 살아있어요.
바삭바삭하지는 않아도
꾸덕함이 살아있어서
식감이 좋더라고요.
양념이 맵지 않아서
7살 딸도 맛있게 잘 먹고요.
남편이랑 저는 맥주 한잔 곁들여서
안주로 먹었어요.
딸은 주스 들고
저랑 남편은 맥주 들고
치얼스도 하고요.
맛있는 주말특별식이네요.