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요알남Mingstar

눈개승마나물 고기 같은 고급 보양식입니다.

사포닌이 풍부한 눈개승마 나물로 만들어 보세요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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눈개승마는 2~3회 씻어 준비한다.
끓는 물에 소금을 넣고 줄기 부분부터 넣고 1분 정도 데친다.
데친 눈개승마는 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
물기를 제거한 눈개승마는 4~5cm 길이로 자른다.
자른 눈개승마는 볼에 담는다.
된장, 들깨가루, 들기름, 다진 마늘, 설탕, 식초, 매실액을 넣고 버무린다.

등록일 : 2022-04-07 수정일 : 2022-04-07

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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