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에코즈

간단한 부추 소고기무국 만들기

콩나물이 없을 땐 부추를 넣어보세요. 향긋함이 올라간답니다.
부추 소고기무국 만들기입니다.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 깍뚝 썰어서 준비합니다.

두께가 너무 얇으면 끓이다가 풀어져서 죽이 되니 적당한 두께로 썰어주세요.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣고 볶아줍니다.

강불

소고기가 핏기가 거의 없어지면 무를 넣고 같이 볶아주세요.
약 1~3분 정도면 됩니다.

강불

그리고 물을 가득 붓고 국간장과 소금으로 간을 맞춰줍니다.
그리고 고춧가루와 다진마늘을 넣고 팔팔 끓여주세요.

강불

30분정도 끓여주세요.

30분 후 간을 한번 보시고 간이 맞다 싶으시면 대파를 넣어주세요.

중불

대파를 넣고 2분 정도만 더 끓여줍니다.

간이 완벽하게 맞으면 부추를 넣고 살짝 데치듯이 끓여주세요.
너무 오래 끓이면 부추가 질겨지니까 주의합니다.

중불

5분정도가 적당한 것 같아요.

그릇에 담아서 완성~!
팁-주의사항
간은 꼭 한 번 보세요. 콩나물이 있다면 함께 넣어주세요.
그럼 훨씬 더 시원해진답니다.

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-06

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레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#소고기#무#무국#소고기무국#부추#초간단#일상#국물요리
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