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평범한흔남

간단하지만 정말 맛있는 크래미계란국 레시피!

간단하지만 정말 맛있는 크래미계란국 레시피 입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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위 재료 확인하고 준비해주세요.
계란 4알은 잘 풀어주세요~
크래미 90g도 결대로 잘 찢어주시면 됩니다.
대파 1쪽은 쫑쫑 썰어주세요~
전분물도 미리 만들어 주세요.
전분가루 2T, 물 4T 넣어서 잘 섞어 주세요.
냄비에 식용유 3T 넣어주세요.
파를 넣고 파기름을 내주세요~ 대략 1분 정도 중불에서 볶으시면 됩니다.
파의 향이 솔솔~올라오면 물 1000ml 넣어주세요. 기름이 살짝 튈 수 있으니 조심하세요!
액젓 2T 넣습니다.
맛술도 2T 넣어주세요~
찢어 놓은 크래미도 함께 넣으시면 됩니다.
이제 물이 보글보글 끓기를 기다려 주세요.
물이 끓어 오르면 풀어 놓은 계란물을 넣고, 숟가락이나 젓가락을 이용해서 마구마구 휘저어주세요~
준비해둔 전분물도 넣습니다. 그러면 살짝~꾸덕 해지는 느낌이 들거에요.
마지막으로 후추 톡톡~ 뿌려서 마무리 해주세요.
팁-주의사항
크래미계란국은 전분물이 들어가서 살짝~끈적한 느낌의 국이에요. 식전 스프 먹는 느낌의 국이라고도 볼 수 있습니다. 하지만, 식사 시 국으로도 아주 손색 없습니다!

등록일 : 2022-04-03 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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