들기름 향기 가득한 묵은지 지짐이!!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,032

상품목록

승일승훈

들기름 향기 가득한 묵은지 지짐이!!!

봄이 되면 입맛이 없어서 뭐해서 먹어야 하나 고민할때 김치냉장고에 떡 하니 자리잡고 있는 묵은지를 이용한 묵은지 지짐이를 만들었습니다. 들기름 향이 가득한 묵은지지짐이로 입맛살리시는건 어떨까요~~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1포기 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
3스푼 구매
검은깨
1/2스푼 구매
쪽파
3뿌리 구매
실고추
약간 구매
집된장
1/2스푼 구매
쌀뜨물
1공기 구매
대파
1/4개 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄철 밥도둑으로 딱좋은 묵은지 지짐이 입니다.

묵은지 1포기를 준비합니다.

묵은지는 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 여러번 휑궈주세요.
설탕 1/2스푼을 넣어서 1시간 정도 물에 담궈두세요.

물을 바꿔가면서 깨끗하게 씻어주세요.

묵은지는 물기를 꽉 짜준후손을 이용해서 먹기좋은 크기로 찟어주세요.

들기름,다진마늘,집된장, 대파흰부분을 함께 넣어서 볶아주세요.

묵은지에서 있을수 있는 냄새제거 및 간을 맞추기 위해서 집된장이 비법입니다.

어느정도 볶아지면 찟어놓은 묵은지를 함께 넣어서 볶아주세요.

약불

미리 준비한 쌀뜨물을 넣어서 뚜껑을 닫아준후 5분간만 조리해주세요.

시간이 지나면 뚜껑을 열어준후 쪽파,검은깨, 실고추를 넣어서 한소큼만 더 볶아주세요.

묵은지가 투명하게 되면 맛있는 묵은지 지짐이가 완성이 되었다는것 입니다.

봄철 입맛을 살리는 들기름향이 가득한 묵은지짐이가 완성이 되었습니다.
쪽파를 솔솔솔 뿌려서 마무리해주세요.

우리집 밥도둑 묵은지지짐이로 반찬걱정 끝이 되었습니다.

: 묵은지의 특유의 냄새를 잡기위해서는 설탕물에 담궈두고, 집된장을 넣어서 감칠맛까지 살리는것이 저희집 만의 묵은지 지짐이 요리팁입니다.

묵은지지짐이 관련 상품

등록일 : 2022-04-03 수정일 : 2022-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#묵은지볶음 #묵은지요리 #묵은지지짐이 #밑반찬 #만개의쉐프 #만개의레시피 #밑반찬추천 #밑반찬추천요리 #들기름묵은지지짐이

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(703)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(242)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(238)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(515)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.