계란찜과 볶음밥을 동시에! - 돼지목살 볶음밥 & 치즈 계란찜 만드는 법

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하이디랑

계란찜과 볶음밥을 동시에! - 돼지목살 볶음밥 & 치즈 계란찜 만드는 법

목살구이를 넣은 마늘볶음밥과 치즈 듬뿍 넣은 계란찜을 동시에 먹을 수 있게 만들어 보았어요.
너무너무 맛있는 냉파요리입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬밥
550g 구매
돼지목살
150g 구매
계란
4개 구매
모짜렐라치즈
100g 구매
대파
2뿌리 구매
버터
2큰술 구매

[볶음밥 양념]

다진마늘
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매

[계란물 양념]

파마산치즈
1큰술 구매
쯔유
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
맛술
1큰술 구매
우유
50ml 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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볶음밥과 계란찜 만들 재료 준비했어요.
고슬고슬하게 지은 잡곡밥과 돼지목살구이를 사용했답니다.
찬밥 3공기 분량입니다.

목살은 잘게 깍둑썰고 대파는 송송 썰어주세요.

계란 4알에 분량의 양념 넣어서 잘 풀어주세요.
쯔유 대신 소금 2꼬집 넣으셔도 좋아요.

파마산치즈 1큰술, 쯔유 1큰술, 후추 톡톡, 맛술 1큰술, 우유 50ml

중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 둘러주세요.
다진마늘 3큰술과 대파 넣고 30초 정도 볶아서 향을 내줍니다.
목살 넣어 1분간 더 볶아주세요.

중불

분량의 양념 넣고 1분간 볶아줍니다.

진간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술

찬밥 넣고 2분 볶아주세요.

후추 톡톡 뿌리고 휘리릭 섞어주세요.

1. 약불로 줄인 후 밥을 후라이팬 가장자리로 밀고 가운데에 공간을 만들어주세요.
2. 계란물 부어주세요.
3. 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.
4. 치즈를 밥과 계란물에 골고루 뿌려주세요.

약불

뚜껑 덮고 계란이 익도록 둡니다.
7분 정도면 계란찜이 완성되더라구요.

볶음밥은 노릇노릇하게 눌고 치즈 듬뿍 넣은 계란찜은 보들보들하고 고소하니 참 맛있답니다.

: 약불에서 조리해야 계란찜이 타지않고 맛있게 잘 된답니다.

목살볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-31 수정일 : 2022-03-31

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

그리지 2023-07-22 19:46:31

맛있게 잘 먹었어요 좋은 레시피 감사해요 사진을 잊고 못 찍어서 안타까워요...

쉐프의 한마디2023-08-01 13:59:32

맛있게 드셨다니 저도 기뻐요! 요리 후기 남겨주셔서 감사합니다. 건강한 여름 보내세요~!

송민근 2022-11-21 13:44:11

덕분에 너무 맛있게 해먹었어요ㅎㅎ 저는 피자치즈 대신에 슬라이스 치즈를 채썰어서 넣어봤어요ㅎㅎ 이대로도 충분히 너무 맛있지만, 저는 여기에 데리야끼소스, 돈까스소스 뿌려먹으니 더 맛있더라구요?ㅎㅎ 기호에 맞게 본인 그릇에 덜어서 뿌려먹으면 좋을것 같아요ㅎ

쉐프의 한마디2022-11-25 09:21:06

어이쿠, 감사합니다^^ 알람이 가끔 안떠서 요리후기 남겨주신거 인제서야 봤어요ㅠㅠ 답글 늦어서 죄송합니다. 데리야끼소스, 돈까스소스 넣는거 꿀팁이네요^^ 더 맛있게 해드신거같아 저도 기쁘답니다~~♡ 요리후기 주셔서 감사합니다. 행복한 하루 되세요.^^

댓글 0

#치즈계란찜 #계란찜 #돼지목살볶음밥 #돼지목살요리 #계란요리

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