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판교맘’s누구나집밥

‘곰취쌈밥’만드는 방법~!곰취 삶는 방법 및 시간, 견과류가 들어가 고소한 쌈밥쌈장 황금레시피^^

견과류가 들어가 더욱 고소한 쌈장과 함께~ 향긋한 곰취 쌈밥을 먹으면 왠지 기분이 좋아집니다^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
곰취100g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고,
끓는물에 소금1/2T를 넣어,
곰취 줄기부터 담가 20초가량 데쳐줍니다.
바로 찬물로 열기를 식혀주시고,
줄기는 먹기 좋게 2cm정도 남기고 잘랐습니다.
쌈밥쌈장-> 다진마늘1T,
고추장1T,
된장2T,
들기름2T(참기름도 괜찮습니다~),
아몬드는 빻아서 2T,
간깨1T,

통깨를 믹서기에 살짝 가시면 편해요.

설탕1/2T,
마지막으로 대파1T를 넣어 섞어주시면 됩니다.
밥2공기는 간깨1T,
들기름2T만 넣어 준비하였습니다.
밥을 동글동글 모양을 잡아 준비하신 후, 이쁘게 말아 감싸주시기만하면 완성입니다^^
오늘도 맛나게 드셔요^^

등록일 : 2022-03-26 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#곰취쌈밥#곰취나물#봄나물#쌈장#견과류쌈장#쌈밥쌈장
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