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몸에 좋은 콜라비생채만들었어요~
잘익은 대봉감 홍시넣고~
장금이의" 홍시맛이 나서 홍시라고했는데" 라는 대사가 생각나는~ㅋ
콜라비생채
아삭아삭 콜라비생채
콜라비생채 만드는법
콜라비 반개, 대봉감 홍시 반개
고추가루1T, 새우젓1/2T,까나리액젓1t,다진마늘1t,
통깨, 쪽파 조금
콜라비
모양도 이뻐서
장보러가면 집어오게 된다는~
콜라비는
독일어 양배추 Kohl + 순무rabic 의 합성어
콜라비는 양배추와 순무 접한걸로
맛은 순무의 맛이 나고 매운맛은 덜해요~
비타민C는 상추,치커리에 비해 4~5배나 높다
혈압을 낮춰주는 효능이 있다
반 잘라보면
안은 하얀게 딱 순무~
껍질은 색감은 이쁜데
아주 질겨요~
벗겨내고 채썰어요~
맛도 순무맛에 양배추맛이 있어요~
대봉감 홍시
껍질 벗기고 하얀 심부분 제거하고
잘익어서 으깨지 않아도 되더라구요~
콜라비에 고추가루 넣고 조물조물
간은 새우젓은 국물로 했구요~
까나리액젓 ~
다진마늘
조물조물
홍시 반개 넣고
조물조물~
콜라비가 뻣뻣해
조물조물해줘야 간이 배인답니다.
통깨, 쪽파 조금으로 마무리~
콜라비생채 완성~
그냥 무생채같다는~
맛은요~
무생채 맛에
달큰함은 홍시가 담당~
장금이의 대사가 떠오르는 맛입니다.ㅎ
몸에 좋은 콜라비로
콜라비 생채만들어보세요~
등록일 : 2022-03-25 수정일 : 2022-03-25
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