서울우유 에멘탈치즈&고다치즈로 만든 핑거푸드&오픈샌드위치

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레드봉봉

서울우유 에멘탈치즈&고다치즈로 만든 핑거푸드&오픈샌드위치

브런치를 좋아하는데 자주 만들어먹는 오픈 샌드위치와 와인안주로 딱인 핑거푸드를 만들어봤어요. 간단하지만 플레이팅이 예뻐서 특별한 날 상차림이나 손님대접할때 좋은 요리라 소개해드려요.

인스타그램 https://www.instagram.com/p/CbeivE6pRsE/?utm_medium=copy_link
페이스북 https://www.facebook.com/hana8402/posts/4841742309271541

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 새우살 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 망고 손질법

▶ 망고 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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에멘탈치즈를 크래커에 맞게 4등분으로 잘라주세요

크래미+마요네즈+레몬즙+후추를 넣어 섞어주세요. 참치+마요네즈+레몬즙+후추를 넣어 섞어주세요. 크래커위에 에멘탈 치즈를 올리고 참치+당근라페를 올려요 크래커위에 에멘탈 치즈를 올리고 햄+크래미를 올려요

후라이팬에 기름을 두르고 새우는 약한불로 익혀주세요.
슬라이스햄+에멘탈치즈로 격자모양으로 모양을 만들어주세요.
크래커 위에 에멘탈 치즈를 올리고 데코를 올려주세요

바게트위에 에멘탈치즈 1/2장을 올려요

루꼴라+에그스크럼블+당근라페를 올려주세요.
당근라페는 (채친 당근에 올리브유+올리고당+레몬즙+홀그레인+소금후추로 밑간) 숙성시키면 어디에도 잘 어울려요

새우를 올리면 새우오픈샌드위치 완성이예요

고다치즈는 과일과 잘 어울려서 크래커위에 치즈를 올리고 과일 데코를 할거예요.

고다치즈를 꽃모양으로 모양을 내서 크래커 위에 올렸어요

집에있는 과일들을 조금씩 잘라서 데코로 올려봤어요.
아보카도, 딸기, 망고, 사과, 블루베리를 사용했고 견과류도 조금 올려주었어요

: 계란, 새우, 햄은 깊고 진한 에멘탈 치즈와 잘 어울리고
과일과 견과류는부드럽고 고소한 고다치즈와 잘 어울려요

오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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#와인안주 #술안주 #핑거푸드 #오픈샌드위치 #손님접대 #인생치즈 #에멘탈치즈 #고다치즈 #서울우유치즈 #나의인생치즈레시피

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