"서울우유 에멘탈치즈"로 만드는 월남식 오믈렛

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오이시서울

"서울우유 에멘탈치즈"로 만드는 월남식 오믈렛

불판에 라이스페이퍼 와 계란, 각종 소를 더하고 구워먹는 월남식 오믈렛 빤짱능(BÁNH TRÁNG NƯỚNG) 은 월남에서 인기 많은 길거리음식입니다.
프라이팬으로도 쉽게~
볶은 새우와 버섯,양상추, 그리고 고소하고 풍미있는 에멘탈치즈를 올려 구워주면 겉은 바삭, 속은 부드러운 맛있고 영양가 많은 월남식 오믈렛을 간단하게 만들수 있습니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[스리라차소스]

마요네즈
1T 구매
스리라차소스
1T 구매
설탕
1/2T 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

버섯은 먹기좋게 썰어주고,
새우(냉동새우는 해동합니다)는 꼬리를 떼어냅니다.

소스재료를 섞어서 스리라차소스를 만듭니다.

팬에 올리브오일(1/2T)를 둘러주고 다진 마늘을 볶아주세요.

새우를 볶아주고 소금후추로 간을 합니다.

버섯도 같이 볶아서 접시에 옮겨주세요.

달군 팬에 오리브오일(1/2T)를 두르고 라이스페이퍼 를 얹져주세요.
라이스페이퍼가 휘어져도 괜찮아요~

풀어둔 달걀을 바로 투입~
라이스페이퍼를 넘어흘러도 관찮아요~

젓가락으로 저으면서 달걀이 반숙정도 익으면 한쪽에 볶은 새우, 버섯, 레타스, 다진 쪽파를 얹져

"서울우유 에멘탈치즈" 를 올립니다~!

달걀을 반으로 접고 살살 눌러주면 완성!

: 소는 좋아하는 재료로 바꾸셔도 됩니다.
뭐든 잘 어울립니다.
소를 올린 후 달걀이 다 익히전에 순서대로 신속하게 조리하세요~

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등록일 : 2022-03-23 수정일 : 2022-03-23

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오이시서울

오이시 집밥레시피!

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#서울우유 #나의인생치즈레시피 #에멘탈치즈 #고다치즈 #오믈렛

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