굴소스 새우청경채볶음 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,498

상품목록

눈크미

굴소스 새우청경채볶음 만드는법

손질이 따로 필요 없는 칵테일 새우에 청경채를 휘리릭 볶아 새우청경채볶음을 만들어 봤어요! 손님초대요리는 물론 안주로도 딱인 새우청경채볶음 레시피 알려드릴게요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 칵테일새우
100g 구매
청경채
200g 구매
대파
1/3대 구매

[양념장]

굴소스
1큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
약간 구매

[선택소스]

전분가루
1큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 새우는 냉장고나 자연 해동을 한 뒤에 흐르는 물에 여러 번 씻어 준 뒤 물기를 제거해 줍니다.

청경채는 밑동을 잘라 한 잎씩 떼어내 줍니다.

한 잎씩 안 떨어지는 부분은 먹기 좋게 뿌리 쪽으로 2~4등분을 해 준 뒤 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.

흰 대파는 어슷 썰어 준비해 줍니다.

전분 가루와 물을 섞어 전분물을 만들어 줍니다.

선택 소스이기 때문에 생략해도 좋아요.

굴소스, 진간장, 올리고당 or 물엿을 넣고 골고루 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

빠르게 볶아내야 하는 요리이기 때문에 양념장을 먼저 만드는 걸 추천드려요.

중약불에 달군 팬에 다진마늘을 넣고 달달 볶아줍니다.

마늘의 향이 올라오면 해동한 새우를 넣고 잡내 제거를 위해 맛술을 두른 뒤 새우가 붉어질 때까지 골고루 볶아줍니다.

새우가 익고 나면 손질해 둔 청경채와 양념장을 같이 넣어준 뒤 강불로 올리고 빠르게 볶아줍니다.

너무 오래 볶게 되면 숨이 다 죽어버리기 때문에 강불로 올린 뒤 빨리 볶아주세요.

청경채의 숨이 살짝 죽고 나면 흰 대파를 넣고 한번 더 빠르게 볶아줍니다.

중약불로 불을 줄인 뒤 전분물을 1큰술씩 넣고 농도를 맞춰줍니다.

원하는 농도가 되면 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 후추를 뿌려줍니다.

준비된 접시에 옮겨 담은 뒤 통깨를 솔솔 뿌려주면 새우청경채볶음이 완성됩니다!

: 전분물은 미리 만들어 놓으면 아래로 전분이 가라앉기 때문에 꼭 잘 저어서 넣어줘야 하고 한번에 다 부어버리면 농도가 너무 되직해 질 수 있으므로 1큰술씩 나누어서 넣어주세요 :)

새우청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-22 수정일 : 2022-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

sns

댓글 0

#새우청경채볶음 #냉동새우요리 #청경채요리 #청경채볶음 #새우볶음 #굴소스볶음 #굴소스새우청경채볶음

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(36)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(480)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(129)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(88)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

밀푀유나베 맛보장 레시피

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(400)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(79)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.