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햇살머금은집

청경채볶음 만드는법 백종원 굴소스 홈파티 집들이초대요리

밥반찬이나 손님초대 음식으로 너무 좋은 청경채볶음
만들어 볼께요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
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백종원 청경채 굴소스볶음 만들기 시작 해 볼까요?
우선 청경채 손질법은 간단해요.
겉에 혹시 마른 잎이 있음 그것만 떼주시구요
그리고 세척을 여러번 하고 안쪽에 먼지가 있을 수 있으니
흐르는 물에 여러번 헹구어서 세척해 주세요.
그리고 식초물에 1-2분 가량 담가 잔류 농약이나 먼지를 제거
해 주시면 청경채 세척법이 끝난답니다.
식초물에서 꺼내서 한번 더 헹구어 주시구요.

청경채 손질법 레시피

청경채의 색도 더 푸르르게 해 준답니다.
소금도 더 푸르게 해주고요.
그리고 이제 청경채볶음 만드는법의 양념장을 만들껀데요
뭐 특별히 넣은 것이 없지만 중국식 요리의 소스 그 맛이 난답니다,
그럼 위에 적힌대로 간장2T.굴소소1T.설탕1t을 넣고
잘 저어서 끓여 주세요.
그리고 전분물 2T를 넣어 주시구요
마지막으로 대파 송송 썬것까지 넣고 점성이 생길 정도로
졸여 주세요
그리고는 데쳐서 물기를 짜준 청경채를 접시에 담고
만들어둔 중국식 양념을 끼얹어 주시면 되세요.
요렇게 끼얹어서 청경채에 소스를 올려서 듬뿍 찍어서 드신다고
생각하시면 되세요.
그럼 보기도 좋고 맛도 좋은 굴소스 청경채 볶음 황금레시피가
완성이랍니다.

등록일 : 2022-03-16 수정일 : 2022-03-16

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#청경채볶음#청경채#굴소스볶음#굴소스요리#청경채요리#청경채굴소스볶음#레시피#손님초대음식#집들이음식
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