Name: 계란피자 # 오믈렛피자# 건강#영양
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 토마토 2개; 양파 1/4개; 마늘 5개; 홍피망 1/8개; 새송이버섯 1개; 계란 4개; 모짜렐라치즈 적당량; 치즈가루 적당량; 슬라이스 올리브 적당량; 꽃소금 4꼬집; 후춧가루 톡톡

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요리조이

계란피자 # 오믈렛피자# 건강#영양

아삭한 야채에 부드러운 계란과 토마토로 건강식 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

꽃소금
4꼬집 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

익혀먹으면 라이코펜 흡수율이 높아지는 토마토 요리를 만들어봐요

빨갛게 익은 토마토와 집에 있는 야채 그리고 달걀을 준비합니다

양파와 마늘을 납작하게 썰어서 반으로 자르고 새송이버섯은 기둥은 동글 납작하게 썰고 나머지는 얇게 썰어 주세요 홍피망도 얇게 썰어서 4등분합니다
마늘 2개는 다져주세요

올리브유 2~3T 두르고 양파와 마늘, 새송이버섯을 넓게 펴주세요

소금 두꼬집과 후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 중불에 요리 젓가락으로 골고루 섞으면서 볶아주세요 푹 익히지 말고 버섯 모양이 그대로인 상태까지 볶아주세요

볶은 야채를 앞으로 밀고 올리브유 1T를 두르고 토마토를 납작하게 썰어 넣고 꽃소금 한꼬집과 후춧가루를 뿌려주세요

팬을 토마토가 있는 쪽으로 움직여서 구워주세요

계란에 꽃소금 한꼬집 넣고 거품기로 풀어 주세요

토마토가 익었으면 토마토가 바닥으로 향하도록 펼치고 그 위에 볶은 야채를 올리고 그 위에 썰어 놓은 홍피망과 다진마늘을 골고루 올려주세요

요리 젓가락으로 야채 사이사이에 공간을 만들어 주세요

달걀물 2/3를 부어준 다음 젓가락으로 골고루 펼쳐주세요

모짜렐라치즈를 골고루 넣고

그 위에 남은 달걀물을 골고루 부어주세요

슬라이스 올리브를 듬성듬성 넣고 젓가락으로 살짝 눌러주세요

뚜껑을 덮고 중불에 30초 약불에 1분30초 구워주세요

팬 가장자리가 들쳐지면 익은 것이에요

조금 큰 팬에 올리브유 1T 두른다음

덮고

뒤집어주세요

뒤집개로 동그란 모양을 만들어 주세요 뚜껑을 덮고 1~2분 중약불에서 부쳐주세요

뒤집개로 가장자리를 들어준 다음 접시에 담아주세요

뒷면도 단단하게 구워졌어요

가루치즈를 골고루 뿌려주세요

밀가루 없이 계란으로 만든 오믈렛피자 완성입니다
샐러드와 요구르트 과일을 곁들여 건강식으로 만들었어요

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등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#계란피자 #오믈렛피자 #계란 #구이 #브런치 #든든한 #식사 #영양 #건강

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