Name: 전기밥솥으로 구운계란 만드는법 찜질방계란 집에서 만들기 내솥 상하지 않고 구운계란 만드는 팁
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 7~8개; 식초 1T; 물 약간

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라피네

전기밥솥으로 구운계란 만드는법 찜질방계란 집에서 만들기 내솥 상하지 않고 구운계란 만드는 팁

구운계란을 만들때 전기밥솥은 잘못하면 내솥이 상한다는 이야기가 있어서 도전하지도 않고 그냥 돈주고 사먹었는데 내솥을 상하지 않고 찜질방계란처럼 구운계란을 만들수있는 방법을 알게되어 그이후부터는 전기압력밥솥으로
구운계란을 만들어먹고있어요.
내솥 상하지않고 1시간20분이면 찜질방 구운계란을 만들 수 있는 방법 지금 시작할께요!!!

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
7~8개 구매
식초
1T 구매
물
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

실온에 둔 계란은 바로사용해도 되지만
냉장고에서 꺼낸 계란은 상온에 최소 1시간정도꺼내놔주세요.
냉장고에서 바로꺼낸 계란을 사용하면
급격한 온도변화때문에 계란이 터질 수 있어요.

상온에 꺼내둔 계란의 표면을 깨끗하게 씻어주세요.

내솥에 면포를 깔고 계란을 올려줍니다.

그리고 물을 계란의 1/2정도만 오게 부어주세요.

물을 부은 후 식초를 1T 정도 넣어주세요.
식초를 넣으면 계란이 잘 터지는 것을 막아준다고 해요.
그리고 내솥이 상하지 않게 하는 팁!!
면포를깔아주는것도 맞지만 가장 중요한 건 소금을 넣지 않는다는거에요.
소금을 넣으면 껍질도 잘까지고 구운계란에 적당히 간이 베일거라고 생각하지만 절대 아니에요~~
소금기가 솥을 망가트리게 하는 가장 큰 주범이라구요.
그리고 소금을 넣는다고해도 계란 속까지 간이 베이지 않으니 구지 솥이 망가질 확률이 높은 소금을 넣을 필요는 없답니다.

식초까지 넣었으면 백미 일반으로 취사를 눌러주고 취사가 완료될때까지 기다려주세요.
취사버튼을 누르면 저희집은 32분이 뜨는데 실제로 완료되는 시간은 대략 40분 정도 걸리는거 같아요~

1차 취사 완료한 계란의 모습이에요.
계란이 하나 금이 가긴 했지만 깨진계란이 없었어요.

다시 물을 계란의 반정도만 부어주고 취사를 한번 더 시작해주세요.
총 취사를 2번 해주는거랍니다.
이때 식초는 넣을 필요없이 물만 넣어서 취사해주세요.
2번째 취사가 완료되면 구운계란이 완성됩니다.
갓구운 계란은 엄청나게 뜨겁습니다.
식혔다가 맛있게 드세요!!

짜잔!! 완성된 구운계란의 모습~~
터진 계란도 없고 너무 깔끔하게 잘 구워졌어요.

뜨거운 구운계란이 식으면 껍질도 엄청 잘 까져요~

껍질깐 구운계란의 모습!!
겉으로 보기에도 맥반석 구운계란과 똑같아보이죠??
완전 영양덩어리 계란을 구우니 건강에도 좋고 맛은 더 좋은 아이들 영양간식으로 딱이네요!!

계란 반을 쪼개면 고소한 냄새가 나면서 속까지 완벽한 구운계란의 모습이랍니다.
삶은계란이랑 완전히 다른 고소한 맛의 구운계란!!~
흰자는 탱글탱글 쫀득하고 노른자는 비린내없이 엄청 고소해요~
노른자가 촉촉해서 목메임도 훨씬 덜해요.
내솥 상하지 않고 구운계란 맛있게 만드는법 알려드렸으니 집에서도 찜질방계란 많이 만들어 드세요!!