Name: 백종원의 대패삼겹살 덮밥요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패삼겹살 400g; 쪽파 2뿌리; 숙주 1줌; 간장 1스푼; 청주 1스푼; 굴소스 1스푼; 깨소금 1/2스푼; 후추가루 톡톡; 다진마늘 1/2스푼

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백종원의 대패삼겹살 덮밥요리

백종원의 대패삼겹살요리가 하도 유명해서
집에 있던 냉동대패삼겹살을 하루전날 밤에
냉장고에 넣고 해동해 두었다가 다음날
아이들 아침으로 후딱 만들어 봤어요.
재료는 간단해요.
대패삼겹살, 쪽파(숙주는 집에있어서~ 넣었어요.) 설탕
양념장-간장,굴소스,요리술,다진마늘, 후추가루,깨소금

저희집 냉장고에는 항상 고기매니아 아드님때문에 대패삼겹살이 있어요.
뭔가 해먹을것 없을때 언제나 간단하게 구워 먹을 수도 있고 꼭 필요한 식재료에요~^. ^
그냥 구워 먹어도 맛있는 삼겹살~
더 맛있게 먹기!!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
400g 구매
쪽파
2뿌리 구매
숙주
1줌 구매

[간장 양념장]

간장
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
깨소금
1/2스푼 구매
후추가루
톡톡 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

양념장은 미리 준비해요.
양념장 비율-간장1.청주1.굴소스1/2
깨소금,후추가루 톡톡. 마늘조금

후라이팬에 구우면서 설탕을 솔솔 뿌려줘요.
넘 달달한건 싫어하니 한꼬집씩 조금 뿌렸어요.
대패삼겹살은 얇아서 몇 판 구워 접시에 모았어요~ 고기는 많아야 맛있어요. 이게 바로 진리죠~

센불

고기가 노릇하게 구워지기 시작하면
쪽파와 숙주를 넣고 살짝 볶아요.
숙주가 숨죽으면 큰일나요.
30초 정도 후다닥 볶아요.

센불

간장 양념은 타기 쉬우니까 불을 줄이고 양념을 넣은 다음 살짝 볶아주면 끝!!

중불

고기의 양에 따라 간을 보며 조금씩 넣어 졸이면 더 맛이씨는 요리를 먹을 수 있어요.

: 고기 굽기는 무조건 센불~아시죠?
야채, 소스 등 미리 준비해 불 옆에 두고 후다닥~~ 빨리 센불에 볶아 드시면 불향 폴폴 나는 맛있는 요리를 맛볼 수 있어요.

대패삼겹살덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-06 수정일 : 2022-03-07

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레시피 작성자About the writer

도곡맘레시피

집밥으로 삼시세끼하는 도곡맘입니다.

요리 후기 2

그린그린녹색 2022-06-23 09:42:55

남편 후다닥 한끼하기 너무 좋아요 숙주없어 고기만 하고 집에 양파잘라 넣어줬어요

mnmnzxc 2022-03-20 10:15:50

맛있어요굳

쉐프의 한마디2022-03-20 20:29:26

맛있게 만들어보셨다니 뿌듯해용~^.^

#대패삼겹살 #대패삼겹살요리 #돼지고기덮밥 #대패삼겹살덮밥 #덮밥요리 #삼겹살요리 #초스피드요리 #한그릇요리 #백종원대패삼겹살

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