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봄나물 유채나물된장무침

봄나물

유채나물무침 입니다



유채를 겨울초라 부르기도 하는데요

유채꽃이 피기 전인 3~4월에

먹어야 맛있게 먹을 수 있는 봄나물이지요



소금으로 무쳐도 맛있는 유채나물

오늘은 된장과 고추장넣고 무쳐봤어요


4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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유채나물 300g 준비했어요
끓는물에 잠깐 데쳐 줍니다
초록초록하게 데쳐요

재빨리 헹궈 열기 식히고
2~3번 헹궈 줍니다
체에받혀 물기 제거해요
된장(1T), 고추장(1/2T)
다진마늘(1/3T)
깨(1/3T), 참기름(1/2T), 매실액(1T)넣고
양념 만들어요

물기 제거한 유채나물넣고
조물조물 무쳐 냅니다
길이 긴 것 싫다하면
먹기좋게 썰어서 무쳐도 됩니다
저는 김밥 말까 생각 중이라
길이 그대로 무쳤어요
봄나물
유채나물무침 완성 입니다

등록일 : 2022-03-04 수정일 : 2022-03-04

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