당뇨인도 먹을수 있는 눈꽃스테비아 넣고 LA갈비 재는법 명절음식 생일음식

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티라미슈

당뇨인도 먹을수 있는 눈꽃스테비아 넣고 LA갈비 재는법 명절음식 생일음식

명절에 선물이 들어와서 만들어 먹었는데
넘넘 맛있어요.
고소하고 넘 달지도 않고 윤기가 좌르르..

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
1kg 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1큰술 구매
진간장
1/3컵 구매
참기름
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 다진생강 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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갈비를 가루가 많이 나오므로 찬물에 3~4번 씻어 주세요.

설탕1큰술을 넣고 2시간 가량 핏물을 빼 주세요.
중간에 물을 두어번 갈아 주세요.

시판용 배주스 한캔을 준비 했어요.

당뇨인의 설탕 눈꽃스테비아예요.
당이 제로지만 단맛은 설탕과 같아요.
설탕과 같은 양을 쓰면 돼요.

믹싱볼에 다진마늘,다진생강,진간장,맛술,참기름,스테비아,카누커피,대파,후추,통깨를 넣어 양념장을 만들어 주세요.

통에 한켜씩 넣고 양념장을 발라 재워 주세요.

냉장실에 반나절 정도 넣어 놓았다가 구워 드세요.
저는 저녁에 넣어 놨다가 담날 구워 먹었어요.

팬에 식용유를 약간 두르고 약불에서 갈비를 천천히 구워 주세요.
불이 쎄면 양념이 타 버려요.

국물을 자작하게 부어 천천히 구워 주세요.

다 구워졌을때 가위로 먹기 좋게 잘라 줏세요.
한판 굽고 다음에 구울땐 팬을 깨끗이 닦은후 식용유를 살짝 두르고 다시 구워야 깨끗하게 구워져요.

색깔도 맛깔스럽게 윤기있게 잘 구워 졌어요. 알커피를 넣어서 색깔이 예쁘게 나왔어요.

씹는 순간 고소함이 입안 가득하고 육즙이 확 느껴져 엄청 맛있어요.
자꾸 자꾸 손이 가는 맛있는 맛있예요.^^

LA갈비 관련 상품

등록일 : 2022-02-28 수정일 : 2022-03-02

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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