Name: 5분컷으로 새콤달콤하게 무쳐 낸 아삭하고 맛있는 오이무침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 1개; 양파 1/2개; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1.5큰술; 통깨 약간; 소금 1/2큰술

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눈크미

5분컷으로 새콤달콤하게 무쳐 낸 아삭하고 맛있는 오이무침 만들기

냉파 할 겸 남아있는 오이를 이용해 절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 맛이 잘 느껴지는 오이무침을 만들어 봤어요~ 5분컷으로 빠르게 무쳐 맛있게 드셔보세요 :)

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
약간 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 겉면에 소금을 올려 전체적으로 문질러 이물질을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해 줍니다.

오이 1개, 소금 1/2큰술

쓴맛이 나는 끝부분을 잘라주고 0.4~0.5cm의 크기로 썰어 준 뒤 키친타올을 이용해 물기를 제거해 줍니다.

오이에 수분이 많기 때문에 제거한 뒤 무쳐주세요.

양파는 얇게 채썰어 준비해 줍니다.

넓은 볼에 썰어 놓은 오이와 양파를 넣어줍니다.

그 위로 기재된 재료로 양념장을 만들어 넣어줍니다.

고추장 1T, 고춧가루 1T, 멸치액젓 1T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T

양념을 너무 박박 문지르지 않고 빠르게 무쳐준 뒤 참기름을 뿌려줍니다.

참기름 1/2큰술

준비된 그릇에 옮겨 담고 통깨를 뿌려주면 오이무침이 완성됩니다!

: 오이의 물기를 제거해 주고 빠르게 무쳐야 물기 없이 만들어져서 더 아삭하게 즐길 수 있어요~ 5분컷으로 휘리릭 무치셔서 맛있게 드셔보세요 :)

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등록일 : 2022-02-23 수정일 : 2022-02-24

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레시피 작성자About the writer

눈크미

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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