오늘 뭐 먹지? 어묵탕 어때요? 무, 가래떡넣고 시원하게요. ^^*

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두루뭉술

오늘 뭐 먹지? 어묵탕 어때요? 무, 가래떡넣고 시원하게요. ^^*

추워지니 시원한 어묵탕 생각이 간절해요~^^*
숭덩숭덩 제주무 썰어넣고 시원하게 끓여요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념(국물)]

멸치액젓
1/2테이블스푼 구매
참치액
1/2테이블스푼 구매
맛술
1테이블스푼 구매
소금
1꼬집 구매
통마늘
1쪽 구매
후추
약간 구매
페퍼론치노
톡톡 구매
식초
3-5방울 구매
물
800ml 구매

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조리순서Steps

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무는 깍뚝 썰어요.
물은 전기포트에 끓여 부어요.

건새우도 넣고
간하기해요.
어묵에도 소금간이 되어 있으니
조금씩 간 맞춤해요. 맛술도 넣구요.

어묵, 한번 씻어줘요.
양파, 어묵은 한 입 크기로 잘라요.
표고 1개도 한 입 크기로 썰어요.

단호박도 넣어 한 소끔 끓여요.
마지막 간하기두 하세요. 후추, 톡톡~
가래떡이 속으로 쏙 들어가 보이진 않아요.

주물냄비에 옮겨 담아요.
고수 한 줄기 올려요.

: 물, 끓여 사용해요.
시간 단축도 되고,
조리중 재료 온도와 맞추면 맛의 변화가 적어요!!!

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2022-02-21 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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