Name: 늙은호박 활용/ 늙은호박 전, 간식, 안주로 좋아요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 늙은호박 400g; 튀김가루 5큰술; 부침가루 5큰술; 계란 1개; 식용유 적당량; 물 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,832

강주이

늙은호박 활용/ 늙은호박 전, 간식, 안주로 좋아요.

늙은 호박으로 달큰한 부침개를 간식으로 만들었어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

늙은호박
400g 구매
튀김가루
5큰술 구매
부침가루
5큰술 구매
계란
1개 구매
식용유
적당량 구매
물
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

호박 속을 긁어낸후 호박 껍질을 감자 까는 기구로 벗겨주었어요.

껍질 벗긴 늙은호박 400g

토막을 잘라 주면 미끌미끌한 부분을 벗기기가 쉬워요

호박속을 칼로 도려냈습니다.

호박을 가능한 얇게 슬라이드 해서 채썰어 줍니다. 채써는 과정이 제일 어려운데 무 채써는 기구를 이용해됩니다.

저는 칼로 곱게 채썰어서 준비했어요.

부침가루 튀김가루를 1:1로 섞어서 먼저 버므린후 물을 조금씩 넣어가면서 농도를 마추어줍니다. 마치 튀김처럼 가루는 최소한 엉겨 붙을 정도만 넣었어요.

가루는 사진처럼 수북히 1큰술로 계량했어요.
너무 묽으면 엉겨붙지가 않아요.
기호대로 가루는 더넣어도 관계없어요.

반죽을 만들어 놓은후 계란 1개를 넣어 섞어줍니다.

계란을 넣었더니 반죽이 좀더 묽어진 느낌 아주 좋아요. 반죽이 완성되었어요.

펜에 기름을 3바퀴 넉넉하게 둘러서 충분히 넣어줍니다.

숟가락으로 꼭꼭 눌러서 펴줍니다. 전의 색이 2/3정도로 익어서 변한것을 확인하면 뒤집어 줍니다.

중불로 해요

뒤집어 준후 한번씩 더 뒤집어서 골고루 노릇노릇하게 구어지면 완성입니다.

크게 2쪽반. 작게는 3쪽이 나옵니다.

겉은 바삭 바삭 속은 부드럽고 호박의 달콤한맛과 감칠맛이 너무 맛있어요. 애호박과는 전혀다른 맛과 영양분이 풍부하여 간식으로 추천합니다.

: 간식이나 술안주로 좋아요.
달콤하여 아이들도 맛있게 먹을수 있어요.
팁이라면 가루를 많이 않넣는것이 더 맛있게
먹을 수 있어요.

늙은호박전 관련 상품

등록일 : 2022-02-20 수정일 : 2022-02-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#늙은호박 #늙은호박전 #늙은호박활용 #부침개 #바삭한 #전

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(183)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(50)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)