Name: 가지튀김 고소하고 겉바속촉으로
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지2개; 쌀부침가루 1컵; 계란1개; 생수1컵; 식용유2컵

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1,700

함박꽃

가지튀김 고소하고 겉바속촉으로

보름나물 먹느라 가져다놓은 가지가 처지고있어
급. 가지튀김으로 변신했어요
속은 촉촉하지만 겉은 바삭해 맛있었던 가지튀김.
튀김가루대신 부침가루와 계란1개로 반죽을 .

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
쌀부침가루
1컵 구매
계란
1개 구매
생수
1컵 구매
식용유
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

가지는깨끗히 씻어 손질해요

가지 손질법 레시피

3등분을 해주고 다시 반으로 가르고
3조각으로 나박하게 썰어요

너무 두꺼워도 익히기 쉽지않으니
적당한 크기로해요

갑자기 튀김을 하게되여 튀김가루가 없어 부침가루와 계란1로

썰어놓은 가지위에 쌀부침가루 1컵과 계란1개를 넣어주고

생수로 반죽을 해줘요
생수1컵을 넣어주고 묽은 정도로

반죽이 너무걸죽하면 튀김반죽이 많이 묻어 적당히 가감해요

식용유는 2컵정도 해서 튀겨요

식용유를 많이 넣지않아 한번 뒤집어가며 노릇하게 튀겨 줍니다

파슬리가루가 있다면 반죽에 섞어도.
튀기고난뒤 솔솔뿌려줘도 좋아요

: 튀김가루대신 계란과 부침가루도 괜찮았던 가지튀김.

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등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-17

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

#가지 #가지튀김 #가지요리만들기 #가지효능

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