Name: 우리집밥도둑!! 파김치꽁치조림만드는법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파김치 301g; 꽁치통조림 1개; 물 300ml; 양파 85g; 감자 93g; 다진마늘 0.5스푼; 맛술 1스푼; 된장 0.5스푼; 고추가루 1스푼; 파김치 국물 3스푼

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2,016

햐야신스

우리집밥도둑!! 파김치꽁치조림만드는법

집에 익은 파김치에 꽁치통조림 이용해서 졸이면 정말 맛있어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파김치
301g 구매
꽁치통조림
1개 구매
물
300ml 구매
양파
85g 구매
감자
93g 구매

[양념]

다진마늘
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
파김치 국물
3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꽁치통조림과 익은파김치, 감자, 양파 준비해줬어요.

양념도 준비해서 양념장 만들어줬어요.
마지막에 파김치국물도 같이 넣어줬어요.
국물도 넣어주면 감칠맛이 더 있어요.
통조림이 비리진않지만 생선이 들어가기 때문에 된장과 맛술을 넣어줘요.

감자는 편으로 넓적하게 썰어주고 양파는 채썰어준비해요.
감자를 맨밑에 깔고 그 위에 파김치를 올려줘요.

채썬양파넣고 통조림속에 있는 꽁치를 꺼내 올려줘요.
물 300ml와 만들어놓은 양념장까지 넣어줘요.
통조림국물도 조금씩 넣고 사용해도 되지만 저는 넣지않았어요.
물대신 육수를 넣어주셔도 되요!!!

처음에 중약불로 불조절하고 보글보글 끓으면 약불로 불을 줄여주세요.
국물이 자작하게 남으면 불꺼주세요.
국물이 남아있어야 먹을때도 촉촉하게 먹을수 있어요.

: 파김치는 익은김치로 사용해야 하며 김치국물은 꼭 넣어주세요.
통조림꽁치는 비린내가 거의나지않지만 된장과 맛술을 소량넣어주면 혹시 모를 비린냄새를 제거해줘요.
처음엔 중약불로 하시다가 팔팔끓으면 약불로 줄여주세요.
국물이 자작하게 남았을때 불을꺼주세요 그래야 먹을때도 촉촉하게 먹을수 있어요.

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등록일 : 2022-02-10 수정일 : 2022-02-11

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#꽁치조림 #파김치꽁치조림 #꽁치통조림

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