Name: 일반 우유, 멸균 우유 모두 가능한 수제 연유만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유 800ml; 설탕 190g

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일반 우유, 멸균 우유 모두 가능한 수제 연유만들기

집에 유통기한이 임박해진 멸균우유를 가지고 홈메이드 연유를 만들어 봤어요. 남는 우유가 있다면 너무나 쉽게 만들 수 있는 연유 레시피예요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우유
800ml 구매
설탕
190g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냄비에 우유 800ml를 부어주세요.

설탕 190g을 우유에 부어주세요.

우유가 끓기 전까지 센 불로 데워주세요.

우유가 끓기 시작하면 중불로 줄이고 늘러 붙지 않도록 계속 저어줍니다.

우유 양이 1/3로 줄어들 때까지 졸여주세요. 뜨거울 때는 묽어 보여도 식으면 금방 꾸덕해 지므로 묽은 느낌이어도 불을 꺼주세요.

연유를 유리병에 담아주면 수제 연유 완성이에요! 빵에 발라 먹어도 맛있고 각종 요리에 활용해도 좋아요.

설탕 190g을 우유에 부어줍니다.

: 끓고 있을 때 조금 묽어야 알맞은 식감의 연유가 완성됩니다. 수제 연유의 보관 기간은 약 2주 정도이므로 먹을 수 있는 양만큼 만들어 주세요.

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등록일 : 2022-02-09 수정일 : 2022-02-09

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#멸균우유 #우유 #연유 #수제연유

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