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저녁노을

남은 음식활용, 편스토랑 류수영 잡채밥

냉장고에 만들어둔 잡채가 있어 류수영의 잡채밥을 만들어 보았습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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청양초는 큼직하게, 마늘은 다져둔다.
식용유를 두르고 마늘, 생강가루를 넣고 노릇노릇 구워준 후 청양초를 넣어준다.
설탕, 간장, 물을 넣고 졸여준다.
그릇에 담아 청양초 소스를 완성한다.
냉장고에 있던 잡채를 꺼내 프라이팬에 넣고 물을 둘러 볶아준다.
당면이 투명해지면 참기름을 넣고 완성한다.
계란은 프라이팬을 예열하지 않고 올려준 후 구워준다.
밥을 접시에 담고, 잡채, 계란부침, 통깨를 뿌려준다.
청양초소스와 함께 담아낸다.

등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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