닭다리 김치찜 우리집 밥도둑 감칠맛 나요

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함박꽃

닭다리 김치찜 우리집 밥도둑 감칠맛 나요

오늘은 김치찜이 먹고싶은지요 돼지고기를 넣어 만들까하다가
닭다리를 가져와 만들었더니 이것도 아주 맛있는것있죠

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
8개 구매
포기김치
1/2포기 구매
양파큰것
1개 구매
대파
1/2줄 구매

[닭다리재우기]

맛술
2술 구매
소금
톡톡 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

김치국물
1컵 구매
생수
1컵 구매
고추가루
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강청
1/2술 구매
들기름
2술 구매
후추
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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닭한마리를 다하는것보다 닭다리만가지고하니 깔끔해서 더좋은
씻어 물기는 제거하고 두꺼운부분은 칼지
집을 내줘요
후추.소금 .맛술로 10분정도 재워요

김치는 통채로로 넣어 끓여도 되지만 김치한쪽으로 닭다리를 돌돌 말아해줄꺼예요

머리만떼어낸 김치한쪽을 펼치고 간해놓은 닭다리를 돌돌말아서 준비해요

김치쪽이 작은것이있으면 그냥넣어도
냄비에 차곡차곡 담아주고

양념수를 만들어줍니다
김치국물사용해서 만들거나 저는 생수와 김치국물 반반씩 2컵만해도 되겠어요
마늘2술고추가루2술.생강청1/2술.
물1컵을 넣어주고 들기름은 냄비에 직접넣어도 양념수에 넣어줘도 되요

김치국물도 1컵넣어 양념수 완성입니다

양념수를 냄비에 부어주고 양파 1개도 굵직하게썰어 가운데에 올리고 썰어놓은 대파도 올려요

뚜껑닫아 끓으면 중불로 줄여 줘요 10분이상 은근히 푹 끓여야 부드러운면서 감칠맛이 닭다리에 배여 맛있어요

: 닭다리를 소금간해서 재웠다하면 속까지 간이 배여 더맛나요

닭다리김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-02-07 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

요리 후기 1

강점희 2022-07-24 19:44:33

처음해 본 닭다리 김치찜 넘넘 맛있게 잘 먹었습니다. 전 요리초보가 아니지만 맛잇을까? 반심반의 궁금했는데 식구들 모두 좋아했어요. 다음 기회에 또 해야겠네요^^ 감사합니다

댓글 0

#닭다리김치찜 #김치찜

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