도라지 쓴맛 제거하기 도라지무침 만드는 법

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도라지 쓴맛 제거하기 도라지무침 만드는 법

도라지는 먹고싶은데 막상 하면 쓴맛때문에 걱정이신분들이 계세요 ^ 이럴때 도라지쓴맛제거도 배우고 새콤달콤하게 도라지오이무침으로 맛있는 반찬 준비해보세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[도라지쓴맛제거]

도라지
190g 구매
소금
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매

[도라지 양념재료 ]

고춧가루
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요

소금1스푼 넣어주세요

설탕1스푼 넣고 조물 조물 해주세요

소금 설탕으로 인해서 물기가 생길 거예요
이럴 때 그만하시고 물을 담가 주세요
야채를 준비하는 동안 물을 담 그어주세요

TIP 도라지 쓴맛은 설탕 1소금 1로 조물조물한 후

물에 담가 물기를 빼주세요

오이는 씨를 벗겨서 사용하였습니다.

고춧가루 2스푼 식초 2스푼 설탕 1스푼
싱거우면 소금으로 간하기

조물조물해주신 후 오이를 넣어서
조물조물해주세요

마지막으로 마늘1스푼을 넣어주세요

올리고당 반스푼을 넣어주세요

싱거우면 소금으로 간해주세요

마지막으로 들기름 1스푼 깨 듬뿍 넣어주세요

맛있는 도라지 무침 완성입니다.

: 1. 도라지쓴맛은 설탕 소금을 넣어서 조물조물한후 물에 담그어주세요
2. 단것 같다면 설탕을 조절해주세요
3. 싱거우면 소금으로 간해주세요

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등록일 : 2022-02-03 수정일 : 2022-02-04

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#도라지쓴맛 #도라지무침 #도라지오이무침 #도라지 #도라지요리 #반찬 #도라지반찬

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