Name: 마밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멥쌀 1.5컵; 찹쌀 1/2컵; 마 100g; 흑임자 1/3작은술; 대추 약간; 호박씨 약간; 흑임자 약간; 물 320g; 다진 고추 1개; 다진 홍고추 약간; 액젓 1/2큰술; 진간장 1/2큰술; 고운 고춧가루 약간; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,462

밥심은국력

마밥

마는 ‘산에 나는 장어’라는 별명이 있는데요. 마는 본초강목에 의하면 ‘맛은 달고 기운은 따뜻하고 평이하며 독은 없다’고 했으며, 전반적으로 몸을 보하는 기능이 있어요. 위를 보하는 작용도 하고 자양강장제 역할도 하며 피부 탄력은 물론 관절도 튼튼하게 하는 기능이 있답니다. 오늘은 마밥을 만들어 볼게요. 선미자 셰프님의 레시피를 응용했어요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멥쌀
1.5컵 구매
찹쌀
1/2컵 구매
마
100g 구매
흑임자
1/3작은술 구매
대추
약간 구매
호박씨
약간 구매
흑임자
약간 구매
물
320g 구매

[양념장]

다진 고추
1개 구매
다진 홍고추
약간 구매
액젓
1/2큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
고운 고춧가루
약간 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

멥쌀은 일반 쌀을 말하고요. 찹쌀은 약식이나 떡을 만들때 사용하는 찰기있는 쌀을 말해요. 멥쌀 1컵반과 찹쌀 반컵을 준비해요.

멥쌀과 찹쌀을 깨끗이 씻은 뒤에 30분정도 물에 불려줍니다. 그리고나서 체에 밭쳐둡니다.

마는 깨끗이 세척한 후 비닐장갑을 끼고 감자칼로 껍질을 벗겨요. 맨손으로 만지면 가렵거나 알레르기를 일으킬 수 있어요. 먹기 좋게 깍둑 썰고 식촛물에 10분간 담궈두세요. 식촛물에 갈변도 방지하고 살균 작용도 있어요.

밥솥에 쌀을 담고 마를 올려요.

물을 2인분 부어주면 됩니다. 마에서도 물이 약간 나오므로 많이 부으면 밥이 질어져요.

마밥에 비벼먹을 양념장입니다. 다진고추 1개, 다진 홍고추 약간, 액젓 ½큰술, 진간장 ½큰술, 고운 고춧가루 약간, 참기름 통깨 1작은술씩을 넣어 섞어요.

고명으로 사용할 대추꽃과 호박씨입니다. 대추꽃은 대추를 갈라서 씨를 제거하고 돌돌 말아서 일정한 두께로 잘라주면 됩니다.

마밥이 완성되었어요. 일반 백미코스로 밥을 지으면 됩니다.

대추와 호박씨 흑임자를 뿌려줍니다.

마밥 완성입니다.

마밥 관련 상품

등록일 : 2022-02-03 수정일 : 2022-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#마밥 #마 #장마 #마효능 #마손질법

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(53)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,082)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(164)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)