난 레어! 나는 웰던! 개취존중 1000% "규카츠"

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

785

상품목록

방구석 레시피

난 레어! 나는 웰던! 개취존중 1000% "규카츠"

규카츠가 뭐냐구요?
돈까스를 싫어하는 사람은 드물죠? 보통 남자들의 음식 TOP3안에 꼽히잖아요!
이 맛있는 돈까스의 소고기 버전이라고 보시면 됩니다!
규카츠는 자른 쇠고기에 빵가루로 옷을 입혀 식용유에 튀긴음식으로 비프까스(비프카쓰), 비프커틀릿이라고도 불립니다.
보통 살치살, 채끝살로 하신다고들 하는데 저는 맛도 담백하고 가격도 좋은 꽃등심으로 하였습니다!
이 음식의 묘미는 썰은 규카츠를 개인화로에 원하는 만큼 익혀먹는건데요!
레어로 만들어서 원하는 익힘까지 구워 먹는것이죠!
얼마전에 규카츠를 사먹었는데 맛있어서 또 생각이 나더라고요
하지만 저희는 개인화로가 없기에 미니그릴에다가 익혀먹었답니다...ㅎ3ㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 등심
700g 구매
허브솔트
적당량 구매
후추
적당량 구매
달걀
2개 구매
튀김가루
적당량 구매
빵가루
적당량 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해줍니다.

소고기는 키친타올로 핏물을 제거해주시고 튀기기좋게 직사각형 모양으로 썰어주세요.
자투리고기는 사진만 없을 뿐 남은 반죽에 따로 튀겨서 먹었습니다.

비슷한 크기로 잘 손질 되었나요?
저는 고기가 잘 익도록 칼집을 아주조금 내어주었습니다.
(생략가능)
허브솔트+후추를 골고루 뿌려줍니다.

이제 '튀김가루 > 달걀물 > 빵가루' 순으로 튀김옷을 입혀줄겁니다.
그리고 후라이팬에 기름을 넣고 중불로 맞춰주세요!

곁들이실 샐러드, 밥, 식기류를 미리 준비해놓으시는게 좋습니다^^!
튀기자마자 썰어서 먹을거니까요~!!

기름의 온도가 좀 올랐으면 고기를 튀겨주세요!
너무 센 불에서 하면 겉면만 탈 수 있기 때문에, 저는 중간-센불로 온도를 올리고 노릇하게 구웠답니다!
앞+뒷면 종합해서 약 10분이내로 튀겼답니다.
6분정도만 튀겨주셔도 좋습니다.

완성되었습니다.

: 미듐으로 맛있게 구워졌네요!!
"나는 스테이크 먹을 때 미듐으로 드신다" 하시는 분 손이요!?!
그렇다면 화로에 굽지않고 그대로 드셔도 부드럽고 연하더라구요!

규카츠 관련 상품

등록일 : 2022-01-30 수정일 : 2022-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

방구석 레시피

"SNS 레시피 재료는 집에 없는데 어떡하지?" 실전노하우로 누구나 집에서 따라 할 수 있는 수 있는 간단 레시피 https://blog.naver.com/s9339509

sns

댓글 2

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(199)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(26)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

봄꽃 머랭쿠키 만들기

쩐주

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.