간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기

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반이짝이

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기

간장 양념으로 만든 오뎅볶음은
맵지 않아 아이 어른 할 것 없이
누구에게나 사랑받는 반찬 중 하나죠.
단짠의 조합에 꽈리고추 향을 더해주면
감칠맛 살려 맛있게 만들 수 있답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
280g 구매
양파
1/2개 구매
꽈리고추
6개 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

[간장양념]

간장
1T 구매
다진마늘
1/3T 구매
맛술
1T 구매
설탕
1t 구매
올리고당
1/2T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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달큰함을 더해줄 양파는 채 썰고,
향긋한 꽈리고추는 반으로 잘라줍니다.
꽈리고추는 취향껏 양을 준비해 주어요.

어묵은 먹기 좋게 채 썰어줍니다.

식용유를 약간 두른 팬에
양파와 어묵을 넣고 볶아줍니다.

양파가 반 이상 익으면
양념 재료를 넣어줍니다.

간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1/3 큰 술 설탕 1 작은 술, 올리고당 1/2 큰 술

소스가 어우러지면
꽈리고추를 넣고 같이 볶아줍니다
오래 볶을 필요가 없기 때문에
재료와 잘 어우러지면 불을 끕니다.

참기름과 통깨를 뿌려 마무리해요.

어묵볶음 레시피 정말 간단하죠.
기본적으로 감칠맛이 있는 재료라
그 맛을 더해주는 양념을 넣어주면
더 맛있게 드실 수 있답니다.

: 간장과 설탕량은
입맛에 맞게 가감하여 주세요

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-21 수정일 : 2022-01-21

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

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댓글 1

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