찜닭 만들기 쉬운 방법 여기 있어요!

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츄츄맘

찜닭 만들기 쉬운 방법 여기 있어요!

아이들이 있는 집은 매운 음식을 먹지 못하기 때문에 이번에는 닭볶음탕을 대신해서 찜닭을 만들어 봤어요 특별한 재료없이 있는 재료들로 만드는 찜닭! 바로 만들어 볼게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1kg 구매
무
1토막 구매
당근
소량 구매
파
1줌 구매
양파
1/2개 구매
당면
1줌 구매

[양념]

진간장
13큰술 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
커피가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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당면 1줌은 조리시작 전에 푹 잠길정도로 물을 담아 미리 불려 놓아주세요

야채는 손질해놀건데요 당근 소량을 통통 썰어주고 양파 1/2도 네모 썰기로 썰어준 후 무도 네모 썰기로 깍둑 썰어주세요 저는 감자가 없어서 무를 썰었는데 감자없이 무를 넣는 것도 맛있더라고요 감자가 있으면 감자도 같이 깍둑썰기 해서 넣어주면 됩니다

닭고기는 껍질을 어느정도 떼어내고 물로 깨끗이 씻어주세요 남아있는 내장이 있을 수 있으니 내장을 깨끗이 제거하고 먹는게 먹을때도 조금 더 맛있게 먹을 수 있겠죠?

깨끗하게 닦은 닭은 냄비에 담고 완전히 잠기기 전까지 물을 담아주세요

커피가루는 저같은 경우에는 카누를 넣었는데요 없으면 안넣어도 무방하고 진간장 13큰술을 넣어주세요

간장을 넣은 후에 물이 충분히 끓어오르면 설탕 3큰술과 올리고당 5큰술을 넣어주고

이어서 다진마늘 1큰술 그리고 손질해놓았던 야채들을 모두 넣어주세요 야채들을 전부 넣고 한번 뒤적여준 후 뚜껑을 닫고 야채들이 충분히 익을때까지 끓여주세요 대략 10분에서 15분정도 끓이면 다 익더라고요

야채들이 익으면 미리 불려놓았던 당면을 넣고 썰어놓은 파 1줌도 넣어 다시 한번 냄비 뚜껑을 닫고 5분정도 끓여주세요 중간중간 가볍게 섞어주는 것도 잊지 말아주세요

충분히 맛있게 잘 익혀진 찜닭이 완성되었어요!

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등록일 : 2022-01-18 수정일 : 2022-01-18

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