간단한 반찬 요즘 제철인 시금치 초고추장 무침

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lee쉐프

간단한 반찬 요즘 제철인 시금치 초고추장 무침

요즘 제철인 시금치로 간단하고 맛있는 초고추장 무침을 만들어 봤습니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
100g 구매
양파
40g 구매
소금
약간 구매

[양념]

다시마양조간장
1큰술 구매
초고추장
1큰술 구매
들기름
1작은술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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시금치는 물에 두세번 씻은 후 뿌리 쪽에 십자로 칼집을 넣고 포기를 나누어 줍니다

끓은 물에 소금약간 넣고 30초 정도 데친 후 건져서 찬물에 서너번 헹궈 줍니다

양파는 채썰어 줍니다

물기를 꼭 짠 시금치에 양파와 초고추장,다시마양조 간장을 넣고 버무려 줍니다

들기름과 깨를 넣고 고루 섞어 줍니다

완성 그릇에 담아 줍니다

: *다시마양조간장 대신 진간장 사용 가능 합니다
*다시마양조간장은 양조간장에 건 다시마를 넣고 2~3개월 숙성 시키면 됩니다

시금치초고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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