잡채로 만드는 잡쌈 만들기

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츄츄맘

잡채로 만드는 잡쌈 만들기

잡채는 손이 많이가는 요리이기 때문에 한번 만들때 굉장히 많은 양을 만들게 되지요 하지만 그 많은 양을 한꺼번에 다 먹을 수 없어서 분할해서 냉동실에 두었다가 생각날때 꺼내먹고는 하는데요 오늘은 집에 남아있던 잡채를 꺼내서 라이스페이퍼에 싸서 잡쌈을 만들어봤어요 예전에 해피투게더에서 지성씨가 야식으로 메뉴로 내놓았던 요리인데 오랜만에 먹어보니 또 맛있네요^^ 냉동실에 만들어두었던 잡채가 있다면 그냥 볶아먹기보다는 이렇게 라이스페이퍼에 싸서 먹어보세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리순서Steps

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우선 냉동실에 있던 잡채를 해동시켜주세요

라이스페이퍼는 따뜻한 물에 담갔다가 꺼내요 흐물흐물한 상태가 되었을때 잡채를 적당량 넣어 돌돌 말아서 싸주세요

계속 라이스페이퍼에 돌돌 말아주다보면 이렇게 여러개가 되지요 이게 모두 제 입에 들어갈거랍니다^^♡ 잡채쌈은 여기서 끝이 아니에요

프라이팬에 기름을 두르고 싸놓은 잡채쌈을 굴려가면서 골고루 구워주세요 충분히 잘 구워줘야 바삭하니 맛이 있는데요 라이스페이퍼에 특징상 서로 붙어버리면 라이스페이퍼가 찢어져버리니 서로 붙지 않게 잘 떨어뜨려서 구워줘야 해요

맛있게 잘 구워진 라이스페이퍼로 만든 잡쌈이랍니다 그냥 먹어도 되지만 그냥 먹는 것보다 스위트 칠리소스 콕 찍어먹으면 더욱 맛있더라구요

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등록일 : 2022-01-16 수정일 : 2022-01-17

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