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하이유니별

오징어샐러드 [쫄깃한 오징어의 매력! 상큼한 오리엔탈드레싱과 잘 어울려요!]

오징어는 다이어트에 참 좋은 재료죠? 샐러드채소와 방울토마토와 함께 먹으면 맛도 좋고 다이어트에도 좋아요. 오리엔탈드레싱 뿌려서 한접시 먹으면 상큼한 맛이 매력적이에요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
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조리순서Steps
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오징어는 껍질 벗겨 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
껍질 벗길 때에는 키친타올을 이용하면 편해요. 키친타올로 오징어껍질을 잡고 뜯어내면 돼요.
오징어 몸통 안쪽으로 격자무늬로 칼집을 넣고 적당한 크기로 썰어 주세요. 오징어 다리도 몸통과 비슷한 크기로 잘라 주시고요.
끓는 물에 썰어 둔 오징어를 넣고 데쳐 줄게요.
여기서 질기지 않고 야들야들하게 데치는 팁이 있는데요. 끓는 물에 오징어를 넣고 2~3분정도 익힌 후 불을 꺼 주세요. 그리고 여열로 5분정도 익히면 질기지 않고 야들야들한 오징어가 돼요.
미니파프리카를 적당한 크기로 썰어 주시고요. 껍질 벗긴 오이는 속을 제거한 후 적당한 크기로 썰어 주세요. 샐러리는 먹기 좋은 크기로 뜯어 주세요.
오리엔탈 드레싱을 만들어 볼게요.
올리브오일 5스푼, 진간장 3스푼, 레몬즙 2스푼, 꿀 2스푼,
소금 1/2티스푼, 굵은 후추 약간
모두 골고루 섞어 주세요.
접시에 손질한 채소를 올린 후 방울토마토를 보기 좋게 올렸어요. 그리고 야들야들하게 데친 오징어를 올리고, 오리엔탈 드레싱을 넉넉히 뿌렸어요. 그리고 별도의 그릇에 드레싱을 담아냈어요. 건강하고 상큼한 오징어 샐러드가 뚝딱 완성됐네요. 오징어가 다이어트에 좋은 건 잘 아시죠? 건강한 다이어트 샐러드 자주 만들어 드시면 좋겠네요.
팁-주의사항
오징어를 질기지 않고 야들야들하게 데치는 팁이 있는데요. 끓는 물에 오징어를 넣고 2~3분정도 익힌 후 불을 꺼 주세요. 그리고 여열로 5분정도 익히면 질기지 않고 야들야들한 오징어가 돼요.

등록일 : 2022-01-15 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#오징어샐러드#샐러드#다이어트샐러드#오징어요리
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