Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,552
상품목록
main thumb
라피네

도시락반찬/밑반찬/아이반찬/ 백종원 간장어묵볶음 만드는법

아이들 겨울 방학이 시작되니 본격 삼식이모드로 돌입했어요.
냉장고가 꽉꽉 차있어야 마음이 든든한 워킹맘이라 주말에 밑반찬 몇가지 만들었어요.
​오늘은 국민반찬 간단하게 어묵볶음만드는 방법을 알려드릴께요~
이번에는 백종원 레시피를 살짝 참고해서 만들어봤는데 누구나 좋아할 만한 호불호 없는 간장베이스의 양파어묵볶음입니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 사각납작어묵을 사용했어요.
총 6장을 사용했어요.
어묵을 먹기 좋게 잘라주시면 되는데 저는 길게 채썰듯이 잘라주었어요.
양파는 크기가 큰거라 반개 사용했는데
채썰어주시면 됩니다. 사진에는 없지만 파도 잘게 썰어주세요.

색감을 위해 당근을 사용하는것도 좋을 것 같아요.

기름을 두르고 채썬 파를 넣고 파기름을 먼저 내주세요.
취향에 따라 다진마늘을 넣기도 하는데 전 파기름만 낸답니다.
파기름을 낸 후 양파와 어묵을 같이 넣어서 볶아주세요.
쉐끼쉐끼~~
어묵이 타지 않게 약불에서 잘 볶아주세요.

약불

물을 50ml정도 부어서 볶듯이 끓여주세요. 물이 들어가서 반찬을 먹을때까지 촉촉한 어묵볶음을 맛보실수 있을거에요.
어묵이 물을 살짝 빨아들인것 같다면 간을 해줍니다.
(진간장 4T, 올리고당 1T, 참기름 1T) 넣고 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.
불을 끄고 통깨를 뿌리면 간장어묵볶음 완성^^
세상간단한 어묵볶음이 완성된답니다!!
어지간해서는 실패할 수 없는 호불호 적은 반찬!!
부드러우면서도 짭조롬한 것이 자꾸자꾸 집어 먹게 되는 착한 가성비반찬 중 하나에요!
도시락메뉴로도 좋고 간장베이스라 아이들 반찬으로도 딱좋아요!!

등록일 : 2022-01-10 수정일 : 2022-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

포토 리뷰 5
요리 후기 11

썽애 2022-02-26 21:56:40

와 간장 조금 줄이고 아기반찬으로 해줬는데 엉청 잘먹습니다 감사합니다 ㅎㅎ 

유니키오 2022-01-15 01:50:02

어묵조림 번번이 실패했는데...오늘은 성공했어요. 물을 조굼 넣으니 뤌씬 부드러운 식감이에요. 감사합니다.^^ 

행복한 신나라 2022-01-16 15:14:24

밑반찬을 조금씩 하고 있는데 더욱 더 자신감 갖게금 해 주시는 레시피 감사합니다 정말 맛있어요 

댓글 0
파일첨부
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
참치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
마약계란 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피