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하이디랑

초간단하게 만드는 계란말이 김밥 - 참 쉬운 냉파김밥

냉장고 속 남은 짜투리 반찬들 넣고 계란말이 만들어 김밥을 말아주었어요.
단무지도, 햄도 없어도 참 맛있는 냉파김밥입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란말이김밥 만들기위한 재료 준비했어요.
속재료는 남은 짜투리반찬 무엇이든 넣으면 좋아요.
뜨거운 밥 2공기에 분량의 양념 넣고 버무려서 한김 식혀주세요.
밥이 너무 뜨거울때 김밥을 말면 김이 수축되어서 예쁘게 말아지지가 않아요.

참기름 2큰술, 참깨 2큰술, 소금 1작은술

참깨는 빻아서 넣으면 더 고소합니다

남은 시금치무침입니다.
시금치무침 만드는법 링크 첨부해 드릴께요.
@6972031
볶은김치입니다.
삼겹살 구워먹고 나온 기름에 설탕 1큰술 넣고 볶았던 김치입니다.
당근 하나 위생백에 넣어 구멍 내준후 3분 돌려서 다져준거예요.
냉장고에 두고 계란찜, 계란말이에 넣어 색을 내 준답니다.
오늘은 4큰술 넣을거예요.
계란 6개에 분량의 양념 넣고 잘 풀어주세요

쯔유 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 1꼬집

약불에 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 계란물 1/6 정도 붓고 당근 2큰술, 볶은김치, 시금치를 적당량 넣어주세요

후라이팬

약불

계란지단이 살짝 덜익었을때 돌돌 말아서 후라이팬의 모서리로 밀고 계란물 다시 부어서 말아서 2개의 계란말이를 만들어주세요
김 반장을 김의 위쪽에 덧대여주세요.
김의 거친면이 위로 향하게 놓아줍니다.
위생장갑 끼고 밥 한공기 분량을 김 한장에 넓게 깔아줍니다.
김의 끝부분은 5센치 정도 남기면 됩니다.
계란말이를 밥위에 놓아주세요
돌돌 말아서 칼로 슬슬 톱질하듯 썰어주시면 됩니다.
묵은지를 한번 씻어서 물기를 꽉 짜준후 설탕과 들기름 1큰술씩 넣고 계란말이 속에 넣어서 김밥을 말아도 참 맛있답니다.
팁-주의사항
계란말이는 약불에서 말아주어야 타지않고 예쁘게 말아집니다.
계란말이 속재료는 물기를 꼭 짜서 넣어주셔야 김밥 말았을때 더 좋답니다.

등록일 : 2022-01-09 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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