Name: 밥솥 술지게미로 따뜻한 모주 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 술지게미 250g; 생강가루 0.5t; 우롱차 1t; 꿀 2T; 물 400ml

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밥솥개미

밥솥 술지게미로 따뜻한 모주 만들기

막걸리 빚고 남은 술지게미로 모주 끓이기

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

술지게미
250g 구매
생강가루
0.5t 구매
우롱차
1t 구매
꿀
2T 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

막걸리를 빚고 남은 술찌꺼기(술지게미) 250g을 밥솥에 넣어주세요

우롱차1t, 생강가루0.5t, 물 400ml넣고 섞어주세요
*우롱차 대신 홍차도 괜찮아요
*생강가루 없으시면 잘게 자른 생강 1t 만한 작은 덩이 넣어주세요

잘 저어주고 재가열 9분 해주신 후 뚜껑 열지 않고 잘 우러나오도록 그대로 보온 1시간 해주세요

다된 후 체에 걸러주세요

모두 거른 모습. 취향에 따라 꿀 넉넉히 2T 타주세요. 따뜻허면서 달게 드시는게 맛있어요

한 잔씩 맛있게 드세요. 체에 거르다가 식은 경우 전자렌지에 살짝 뎁혀주세요. 알코올이 조금 남아있는 요구르트 같은 맛이에요

거르고 남은 술지게미로 팩 하셔도 좋아요

: 좋아하시는 허브 넣으셔도 좋아요

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등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #모주

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