김치 신맛 확! 잡아서 만든 묵은지 김치찌개 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,737

상품목록

하이디랑

김치 신맛 확! 잡아서 만든 묵은지 김치찌개 레시피

김장김치가 벌써 확 시어버렸어요.
너무 시어버린 묵은지의 신맛을 중화시켜서 맛있는 김치찌개 끓이는 방법 알려드릴께요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지김치
1.3kg 구매
삼겹살
400g 구매
스팸
200g 구매
두부
550g 구매
양파
1개 구매
대파
2뿌리 구매
체다치즈
2장 구매
사골육수
500ml 구매
물
500ml 구매
김치국물
150ml 구매

[양념]

다진마늘
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
표고버섯가루
1작은술 구매
다시마가루
1작은술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

묵은지 김치찌개를 만들 재료 준비했어요

고기는 껍질까지 붙은 삼겹살입니다

두부는 1.5센치 두께로 큼직하게 썰어주세요

스팸은 1센치 두께로 썰어주세요.
전 치즈가 들어있는 스팸 사용했어요.

대파는 어슷썰고 양파는 큼직하게 썰어주세요

김치는 포기채로 넣을거예요.
포기가 너무 크면 두세쪽으로 나누어주세요.

분량의 양념을 넣고 물 500ml와 사골육수 500ml를 넣고 잘 저어주세요.
전 닭육수를 넣었지만 물이나 멸치육수 넣으셔도 좋아요.
설탕도 1큰술 넣어줍니다.

고추가루 1큰술, 고추장 1큰술, 들기름 2큰술, 참치액 2큰술, 표고버섯가루 1작은술, 다시마가루 1작은술

사골육수와 설탕은 김치의 신맛을 중화시켜줍니다. 참치액 대신 까나리액젓 넣으셔도 좋아요. 표고버섯가루와 다시마가루는 옵션입니다.

센불에서 국물이 끓으면 체다치즈 2장 넣고 김치와 김치국물 넣어줍니다.

센불

치즈는 김치의 신맛을 중화시켜줍니다. 치즈를 넣으면 신기하게도 국물 맛이 더 시원해진답니다.

끓으면 맛술 2큰술 넣고 고기와 스팸도 넣어주세요.
뚜껑 닫고 중불에서 20분 정도 끓여주세요.

중불

다진마늘 4큰술 넣고 두부와 양파 넣어주세요.
뚜껑 닫고 양파가 투명해지도록 끓여주세요.

어슷썬 대파 넣고 휘리릭 끓여주고 불을 끕니다

뚝배기에 덜어서 보글보글 끓여서 맛있게 드세요.
김치를 쭉쭉 찢어서 고기를 돌돌 싸먹으면 너무 맛있답니다.

: 사골육수, 설탕, 양파, 치즈를 넣으면 김치의 신맛을 확 잡을수가 있답니다.

묵은지김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

댓글 0

#김치찌개 #묵은지김치찌개 #김치신맛잡기 #김치요리

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(535)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(518)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(279)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(57)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.