[간단 리조또] 남은 미역국 활용해서 미역 크림 리조또 만들기

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[간단 리조또] 남은 미역국 활용해서 미역 크림 리조또 만들기

남은 미역국을 색다르게 먹어보고 싶어서 미역 크림 리조또를 만들어 보았어요! 남은 미역국 활용하기도 너무 좋고 색다른 리조또를 드시고 싶다면 추천드려요! :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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팬에 올리브유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1.5큰술과 다진 양파 1/2개를 넣고 달달 볶아줍니다.

어느 정도 볶아지면 토핑용으로 쓸 새우를 넣고 후추를 살짝 뿌려준 후 볶아줍니다.

새우는 잠시 그릇에 잠시 옮겨두고 찬밥 3 공기를 넣고 볶아줍니다.

믹서에 간 미역국 750ml, 우유 250ml, 생크림 80ml를 부어줍니다.

슬라이스 치즈 1장과 파마산 치즈가루 2줌을 넣어줍니다.

소금 한 꼬집과 후추 약간을 뿌려줍니다.

미역국 맛이 다 다르기 때문에 간을 보고 싱거우면 소금을 추가해 주세요!

잘 저어가면서 졸아들 때까지 끓여줍니다.

그릇에 담고 파마산 치즈가루를 살짝 올려주고 토핑으로 구워준 새우를 올려주면 완성입니다!

크림리조또 관련 상품

등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-06

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